Daging babi panggang dengan saus jamur

Daging babi panggang yang lezat ini akan menjadi favorit keluarga, dengan kemudahan persiapan dan saus buatan sendiri yang beraroma. Daging babi panggang dengan irisan jamur dan saus buatan sendiri yang beraroma.

Tambahkan kentang tumbuk atau nasi dan sayuran favorit Anda untuk makanan yang lezat dan memuaskan.

Saya menggunakan potongan daging babi dipotong pusat di resep, tetapi merasa bebas untuk menggunakan tulang rusuk atau gaya iga daging.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 sampai 6 pusat memotong daging babi loin
• 1/2 cangkir tepung serbaguna,
• terbagi
• 1 1/2 sendok teh paprika manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 8 ons irisan jamur
• 6 sendok makan mentega, dibagi
• 1 sendok makan
• minyak zaitun extra virgin
• 1/2 cangkir bawang cincang
• 1/2 cangkir seledri diiris tipis
• 1 gelas
• kaldu ayam
• 1 cangkir susu
• Garam dan Merica, secukupnya
• 2 sendok makan jus lemon

Cara Melakukannya

1. Dalam mangkuk yang lebar dan dangkal, campurkan 1/4 cangkir tepung , paprika, 1 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada; Aduk agar tercampur rata. Gosok daging dengan ringan untuk melapisi semua sisi.
2. Dalam wajan besar atau tumis panci di atas api sedang, lelehkan 2 sendok makan mentega; tambahkan jamur dan masak sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan. Angkat ke piring dan sisihkan.
3. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dan cokelat daging babi selama sekitar 3 hingga 4 menit di setiap sisi. Keluarkan daging babi ke loyang, taburi jamur, dan sisihkan.

1. Tambahkan sisa 4 sendok makan mentega ke dalam panci dan tambahkan bawang dan seledri. Masak, aduk sampai bawangnya tembus cahaya.
2. Tambahkan sisa 1/4 cangkir tepung ke dalam wajan; aduk hingga benar-benar berbaur dengan campuran bawang. Masak campuran roux selama 2 menit, aduk terus.
3. Tambahkan kaldu ayam dan susu. Masak, aduk, hingga mengental. Masukkan jamur dan tambahkan garam dan lada, sesuai kebutuhan, secukupnya. Aduk jus lemon.
4. Panaskan oven hingga 350 F.
5. Tuangkan campuran saus ke atas daging di loyang.
6. Tutup panci rapat-rapat dengan foil dan panggang selama 45 menit hingga satu jam, atau sampai daging babi empuk.

Berfungsi 4 hingga 6.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	532
Lemak total	35 g
Lemak jenuh	15 g
Lemak Tak Jenuh	13 g
Kolesterol	132 mg
Sodium	616 mg
Karbohidrat	19 g
Serat makanan	3 g
Protein	35 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)