Dengan hanya empat bahan, Anda dapat membuat fudge yang menggabungkan rasa cokelat dan selai kacang. Coba resep ini untuk fudge chocolate selai kacang dan lihat apakah Anda setuju bahwa itu dekaden, kaya dan lezat. Hal ini cenderung menjadi favorit rumah tangga, dan Anda mungkin diminta untuk membuat batch yang lain lebih cepat dari yang Anda pikirkan! Mengingat; ini adalah versi mudah dari resepnya. Versi yang lebih menyeluruh dan rumit ada .
Ingin membuat lebih banyak fudge? Coba persiapkan bets yang lebih besar dengan menggandakan resepnya. (Jangan lupa bahwa Anda akan membutuhkan panci yang lebih besar; panci berukuran 9 sampai 13 inci akan berfungsi dengan baik). Ini ide yang bagus karena fudge sangat populer dan mungkin lenyap seketika. Menggandakan itu juga membantu jika Anda berencana memberikannya, karena Anda dapat melakukannya sambil tetap menyimpannya sendiri.
Cokelat Melting dengan Boiler Ganda
Resepnya menggunakan menggunakan double boiler. Jika Anda tidak memiliki double boiler formal, Anda dapat membuatnya sendiri. Untuk melakukan itu, cukup gunakan panci atau mangkuk di dalam panci yang lebih besar dengan air mendidih. Mangkok di atas panci air harus pas agar uap tidak keluar dan bisa memanaskan mangkuk. Jangan biarkan air mendidih menyentuh panci atau mangkuk di atasnya; Anda ingin dengan lembut memanaskan campuran tetapi tidak membakarnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir permen coklat semi manis
- 1 cangkir selai kacang krim
- 1/2 cangkir mentega
- 1 gelas bubuk gula (diayak)
Cara Melakukannya
- Buat sebuah panci berukuran 8 inci dengan foil dan tambahkan lapisan mentega dingin ke dalamnya. Ini akan mencegah fudge selai kacang coklat menempel ke panci.
- Dalam double boiler, lelehkan cokelat, selai kacang, dan mentega. Aduk semua bahan untuk memadukannya secara merata.
- Selanjutnya, aduk gula ke dalam campuran sampai meleleh. Ini menciptakan fudge.
- Tuang campuran yang sudah diisi ke dalam panci yang sudah disiapkan.
- Biarkan dingin dan potong menjadi kotak. (Fudge butter selai kacang dapat disimpan di lemari es, disajikan dalam keadaan dingin atau pada suhu kamar.)
Variasi Lezat untuk Coba
Jika Anda ingin menambahkan sedikit tambahan sesuatu, coba tambahkan 1/2 sendok teh ekstrak vanila favorit Anda (1 sendok teh jika menggandakan resep). Mungkin jumlah total bahan menjadi lima, tetapi Anda tidak akan menyesalinya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |