01 06
Buah Delima Segar
Henrik Sorensen / Getty Images Saat berbelanja , pilih delima yang berat untuk ukurannya. Rentang buah dalam ukuran dari baseball ke softball. Buah delima berkisar dalam warna dari kuning pucat, kemerahan ke merah, merah tua. Warna dan noda eksternal tidak menunjukkan kualitas (Kulit sangat tebal, melindungi buah). Buah delima akan bertahan enam hingga tujuh hari tanpa pendinginan atau hingga tiga bulan di lemari es.
Untuk memotong buah delima, Anda akan membutuhkan pisau tajam dan semangkuk besar air dingin.
02 06
Potong Bagian Atas
Brett Moore Potong sekitar 1/2 inci bagian atas (mahkota) buah delima, berhati-hatilah agar tidak memotong terlalu jauh di bawah mahkota. Sebuah kata nasihat bagi mereka yang tidak mengenakan celemek: jus merah delima dari buah delima telah digunakan selama bertahun-tahun untuk mewarnai karya seni dan peralatan rumah tangga dengan budaya kuno dan itu akan menodai pakaian Anda.
03 06
Skor Delima
Brett Moore Buat potongan dangkal (skor) pada kulit delima dari atas ke pangkal. Jangan memotong terlalu dalam delima. Tepat di bawah kulit luar adalah yang terbaik. Ulangi proses ini sehingga Anda memiliki lima potongan yang berjarak sama.
04 06
Memisahkan Selain Delima
Brett Moore Sambil memegang delima bawah air, tarik buah terpisah. Buah delima harus membagi di mana Anda membuat luka di kulit. Memegang buah di bawah air akan meminimalkan jumlah jus yang mungkin menyemprotkan ke Anda. Dengan lembut, cabut bijinya dengan jari-jari Anda.
05 06
Biji dan Membran Terpisah
Brett Moore Biji delima (arils) akan tenggelam ke dasar dan setiap membran atau empulur akan mengapung ke atas air. Bersihkan inti dengan sendok atau jari Anda. Jika Anda tidak memiliki semangkuk air, membuka bagian-bagian seolah-olah Anda membuka irisan jeruk akan memaparkan lebih banyak lagi aril yang akan dibuang.
06 06
Bilas Benih dan Nikmati!
Brett Moore Setelah menggelapkan empulur, tiriskan air dari mangkuk atau tuangkan ke dalam saringan. Bilas biji delima sebentar di bawah air dingin. Bijinya sekarang siap digunakan.
Anda dapat memakan biji utuh atau menggunakannya dalam resep. Untuk mendapatkan jus, masukkan bijinya melalui saringan. Buah delima berukuran sedang harus menghasilkan 1/2 hingga 3/4 cangkir jus buah delima segar. Cara lain untuk membuat jus buah delima adalah dengan menggunakan pin berguling di atas kantong plastik tertutup. Pastikan semua udara keluar dari kantong sebelum menyegelnya. Jalankan rolling pin di atas tas bolak-balik. Potong celah kecil di salah satu sudut kantong dan tuangkan jus ke dalam gelas. Jika Anda ingin segera meminum jus, dinginkan tas terlebih dahulu selama 20 hingga 30 menit.
Berikut beberapa resep yang menggunakan buah delima: