Kemasan spring roll sulit ditemukan jika Anda tidak tinggal di dekat pasar Asia. Ini adalah resep untuk tepung standar dan pembungkus air yang digunakan untuk membuat lumpia Cina . Untuk hasil terbaik, biarkan isian tetap dingin dan jangan membuat lumpia sampai Anda siap untuk menggoreng. Siapkan tepung maizena dan air untuk menutup bungkus spring roll setelah diisi. Pembungkus ini dapat dibekukan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas
- tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 gelas air
- Memasak semprotan, sesuai kebutuhan
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, aduk garam ke dalam tepung. Campurkan air ke dalam tepung untuk membentuk adonan. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
- Semprot panci dengan semprotan memasak dan panaskan dengan api sedang-rendah.
- Kecilkan api dan tambahkan satu sendok makan adonan ke tengah panci. Cepat menyebar adonan secara merata untuk membentuk lingkaran 5 sampai 6 inci dengan diameter. Lanjutkan menghaluskan adonan saat kulit matang.
- Masak kulit sebentar, sampai matang di bagian bawah dan ujungnya sedikit melengkung. Hati-hati jangan sampai terlalu lama. Hapus dengan hati-hati dan dinginkan atau bekukan sampai siap digunakan seperti yang disebut dalam resep.
Catatan: Jumlah air yang dibutuhkan akan tergantung sebagian pada faktor-faktor seperti usia dan kekeringan tepung, ketinggian tempat Anda memasak, dll. Adonan harus tercampur rata dan cukup tebal, tetapi masih cukup tipis untuk dibuang ke belakang. sendok kayu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 27 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |