Resep kue blueberry bar ini dibuat dalam panci berukuran 13x9 inci dan mudah sekali, kecuali pai! Resepnya datang kepada saya melalui teman saya Diane yang mendapatkannya dari temannya Bernie yang mendapatkannya dari orang lain! Ini hanya kue yang sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk melimpahnya blueberry. Saat Thanksgiving dan Natal bergulir, gantikan cranberry segar untuk blueberry. Atau cobalah mengunyah ceri asam. Adonan ini cukup manis untuk bisa menggunakan buah tart dan masih menyebutnya sebagai pencuci mulut. Ini lebih banyak resep Blueberry Eropa Timur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir mentega (melunak)
- 2 gelas gula
- 3 telur besar
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 1 3/4 gelas blueberry segar (dicuci dan dibumbui)
- 2/3 cangkir pecan (cincang)
- Hiasi: gula confectioners
- Opsional: saus blueberry segar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat. Dalam mangkuk besar, mentega krim dengan gula selama 5 menit. Tambahkan telur dan kocok 2 menit lagi. Campur tepung dan ekstrak almond. Lipat blueberry dan pecan sampai tercampur dengan baik.
- Lapisi panci berukuran 13x9 inci dengan semprotan memasak (dan debu dengan tepung, jika diinginkan). Oleskan adonan secara merata dalam panci dan panggang 45-50 menit atau sampai tes tusuk gigi bersih (kecuali untuk jus blueberry). Dinginkan rak kawat. Saat dingin, taburi dengan gula manisan. Potong menjadi batang ukuran yang diinginkan. Sajikan hangat atau dingin dengan saus blueberry segar, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |