Pancake adalah sarapan akhir pekan favorit anak-anak, dan pancake Bisquick selalu cepat dan mudah. Tapi pernahkah Anda berpikir untuk membuatnya lebih pulen?
Bisquick adalah campuran kue pra-campur yang dijual oleh General Mills dengan merek Betty Crocker, yang terdiri dari tepung , pemendekan , garam, dan baking powder (zat yang ragi). Tambahkan susu, telur, dan mentega ke campuran kering dan voila! Anda memiliki adonan pancake yang siap diubah menjadi sarapan yang hangat dan nyaman.
Resep ini menggunakan bahan rahasia: air seltzer. Gelembung membuat pancake Anda ekstra lapang dan ringan. Sempurna untuk merendam sirup maple itu .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur besar
- 1 cangkir susu
- 1/4 cangkir air seltzer
- 2 cangkir campuran kue (seperti Bisquick)
- Opsional: 1 sdt. mentega
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan listrik (bandingkan harga) hingga 325F. Atau letakkan wajan di atas api sedang hingga tinggi.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, dan air seltzer.
- Masukkan campuran kue sampai tercampur dan benjolan besar menghilang, tetapi benjolan kecil tetap ada. Hati-hati jangan sampai overmix.
- Biarkan adonan beristirahat selama 5 hingga 10 menit.
- Lelehkan mentega di wajan atau wajan, jika menggunakan. (Anda juga bisa menggunakan semprotan masak anti lengket.)
- Sendok adonan pancake ke wajan di seperempat cangkir.
- Masak sampai gelembung kecil muncul di permukaan pancake dan bagian bawahnya mulai berwarna coklat. Jika bagian bawah mulai coklat sebelum pancake dimasak, matikan api.
- Balik dengan spatula dan masak sampai sisi lainnya berubah menjadi cokelat keemasan.
- Sajikan dengan semua topping favorit Anda, seperti irisan stroberi dan sirup maple.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 9 g |