Sajikan pancake yang lezat ini dengan mentega cair dan sirup maple. Resepnya cukup untuk dua orang, tetapi mudah digandakan.
Sajikan pancake dengan mentega dan sirup maple atau tutup dengan awetan atau saus buah segar.
Kemungkinannya tak terbatas ketika datang ke variasi pada pancake dasar ini. Lihat tips dan variasi untuk ide-ide untuk tambahan bersama dengan beberapa saran topping.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas
- tepung serbaguna
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 besar
- telur, sedikit dipukul
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3/4 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam. Kocok atau aduk agar rata.
- Masukkan telur, minyak, dan susu. Campurkan dengan ringan, cukup untuk membaur.
- Masak pancake di wajan panas, baik-gemuk. Balikkan pancake ketika Anda melihat gelembung pecah di seluruh puncak, dan kemudian lanjutkan memasak sampai bagian bawahnya kecoklatan.
Tips dan Variasi
- Gula dapat disesuaikan dengan selera Anda dan diet Anda, atau menggunakan pengganti gula yang setara.
- Jika Anda menggunakan gelas ukur 1/4-cup untuk menyendok adonan, pancake Anda akan seragam dalam ukuran.
- Tambahkan sekitar 3/4 cangkir blueberry segar yang sudah dibersihkan ke dalam adonan panekuk.
- Lipat sekitar 1/3 cangkir pecan cincang ke dalam adonan.
- Untuk panekuk pulen, pisahkan telur dan kocok hingga kaku di mangkuk terpisah. Lipat putih telur ke dalam adonan setelah menambahkan susu.
- Buttermilk Pancakes - Turunkan baking powder menjadi 1 sendok teh dan tambahkan 1 sendok teh baking soda. Tambahkan sekitar 1 cangkir buttermilk, atau cukup untuk membuat adonan yang tebal tetapi dapat dituangkan.
- Chocolate Chip Pancakes - Tambahkan sekitar 1/4 cangkir potongan cokelat miniatur semisweet ke adonan.
- Saus Stroberi Segar - Campurkan 1 1/2 cangkir stroberi irisan segar dengan 2 sendok makan gula pasir dan diamkan selama 1 jam atau dinginkan selama 2 jam. Tuangkan jus dari stroberi ke gelas ukur dan tambahkan air atau jus jeruk secukupnya untuk membuat 3/4 cangkir. Tuangkan jus ke dalam panci dan aduk dengan 1 sendok teh tepung maizena sampai campurannya halus. Bawa campuran hingga mendidih di atas api sedang dan teruskan memasak, aduk, selama 2 menit. Hapus dari panas dan aduk dalam stroberi yang diiris. Sajikan lebih dari pancake atau gunakan sebagai saus pencuci mulut.
- Saus Blueberry Segar - Cuci dan hancurkan 2 cangkir blueberry segar. Masukkan blueberry ke dalam panci dengan 1/3 cangkir gula, 1 sendok makan jus lemon, dan sedikit garam. Didihkan di atas api sedang dan teruskan memasak, aduk, selama 1 hingga 2 menit. Dinginkan dan sajikan dengan pancake atau gunakan sebagai saus penutup.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 13 g |