The Aviation Cocktail adalah salah satu koktail dengan masa lalu yang panjang dan berbatu, meskipun ini adalah koktail klasik fantastis yang selalu patut ditinjau kembali ketika ada kesempatan.
Campuran ini sederhana, dan dalam gaya yang benar-benar kuno, hanya membutuhkan sedikit bahan. Masalahnya adalah bahwa kunci untuk mendapatkan warna biru yang menakjubkan adalah minuman keras yang agak sulit dipahami . Sering diabaikan dan jarang ditebar, creme de violette dihidupkan kembali dengan rilis 2007 oleh Rothman dan Winter.
Minuman keras ini mungkin menjadikan Aviation itu seperti apa sesungguhnya, meskipun selama empat dasawarsa ketidakhadirannya, cocktail masih dibuat tanpa itu. Menariknya, beberapa penikmat telah kembali ke resep maraschino-hanya karena mereka percaya creme de violet modern tidak seperti seharusnya.
Jika Anda memilih untuk melewati creme de violette tanda tangan, berhati-hatilah dengan keseimbangan koktail. Tanpa bahan yang tampaknya tidak penting ini, Penerbangan dapat dengan cepat menjadi terlalu asam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons
- gin
- 1/4 ons
- minuman beralkohol maraschino
- 1/2 ons
- jus lemon segar
- 1/4 ons
- creme de violette
- Kulit lemon dinyalakan untuk hiasan
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan es.
- Kocok dengan baik .
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon yang dinyalakan.
Sejarah Singkat Koktail Penerbangan
Kami benar-benar tidak tahu siapa yang pertama kali membuat Cocktail Penerbangan. Menurut "Imbibe! " Karya David Wondrich , pertama kali dicetak dalam sebuah buku 1916 oleh Hugo Ensslin yang disebut "Resep untuk Minuman Campuran". Itu selalu sulit untuk mengukur seberapa populer koktail pada saat itu dan karena dua minuman utama itu mungkin sama langka seperti sekarang, diasumsikan bahwa ini adalah minuman khusus yang disajikan di bar paling elit.
Kadang-kadang pada tahun 1930-an bahwa creme de violette diturunkan dari Aviation dan maraschino mengambil alih minuman. Hal ini dapat dicatat dalam "Savoy Cocktail Book" Harry Craddock yang populer, yang telah mempengaruhi panduan bartending sejak publikasi pertamanya pada tahun 1930.
Beberapa koktail di luar Penerbangan telah meminta creme de violette, dan pada tahun 1960-an itu telah hilang dari pasar AS. Ini mengirim Aviation lebih jauh ke dalam ketidakjelasan sampai renaisans koktail baru-baru ini dan pelepasan kembali liqueur bunga.
Hari ini Anda akan menemukan Aviation di daftar koktail klasik yang harus dialami , meskipun itu masih tidak boleh diharapkan yang dapat dipesan di bar mana pun. Meskipun tersedia lagi, creme de violette bukan bagian dari persediaan bar rata - rata , meskipun ada beberapa yang mencoba untuk menghidupkan kembali Aviation dan akan membuat versi yang fantastis untuk Anda cicipi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |