Kenangan indah apa yang saya miliki tentang ayah saya membuat roti Julekake untuk Natal. Anda tidak bisa mengalahkan bau kue roti. Cara terbaik untuk memakan roti ini masih hangat dari oven atau bahkan lebih baik - panggang dengan mentega asli.
Saya harap Anda menikmati roti favorit keluarga Norwegia favorit saya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir margarin (atau mentega)
- 2 cangkir susu (ditambah lagi untuk menyikat roti)
- 1/2 gelas air
- 8 gelas tepung (dibagi)
- 2 paket cepat meningkat
- ragi
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kapulaga
- 2 cangkir buah manisan dicampur
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega atau margarin dengan susu dan air.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan 4 cangkir tepung dengan bahan kering. Tambahkan mentega atau campuran margarin dan kombinasikan dengan mixer listrik. Kocok sampai adonan jatuh dalam lembaran dari pengocok.
- Aduk buah manisan . Secara bertahap tambahkan sisa tepung; uleni adonan hingga halus dan elastis, 6 hingga 8 menit.
- Bentuk adonan menjadi bola, dan letakkan dalam mangkuk yang diberi minyak. Penutup. Biarkan naik di tempat hangat (80 hingga 85 derajat F) sampai dua kali lipat dalam jumlah besar, sekitar 1 jam.
- Pukul adonan dan letakkan di papan kue; bentuk menjadi 2 roti.
- Taruh masing-masing dalam loyang loaf 9 x 5 x 3 inci. Sikat bagian atas roti dengan susu. Tutup dan biarkan naik sampai dua kali lipat dalam jumlah besar, 45 hingga 50 menit.
- Panggang pada 375 derajat F selama 30 hingga 40 menit atau sampai berwarna kecoklatan ringan.