Ini candy bar miniatur dibuat menggunakan cetakan Wilton yang saya beli dari Michael's Craft Store. Cetakan khusus ini memiliki 8 rongga yang kira-kira 1 inci dalam, 1 inci lebar, dan 2 inci panjang. Anda dapat mengganti cetakan permen lainnya (atau bonbon besar) yang dapat Anda temukan, tetapi kuantitas bahannya mungkin perlu disesuaikan. Jika Anda menggunakan cetakan yang mirip dengan yang saya gunakan, Anda akan memiliki tambahan cokelat dan karamel yang tersisa, tetapi jumlah yang tercantum akan memastikan bahwa ada banyak untuk mengisi dan menutupi permen. Simpan bagian yang tidak digunakan untuk digunakan nanti, atau nikmati sebagai es krim atau topping kue.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 ons cokelat semi manis (cincang)
- 1 ons (sekitar 1/4 cangkir) kacang mete (cincang)
- 2 ons (sekitar 1/2 cangkir)
- karamel lembut (buatan sendiri atau storebought)
- 1 sendok makan krim
Cara Melakukannya
1. Pastikan cetakan Anda bersih dan kering sebelum digunakan.
2. Tempatkan cokelat di atas ketel ganda dan tempelkan cokelat . Isilah rongga-rongga di atasnya dengan cokelat, lalu balikkan cetakan dan putar terbalik, biarkan lapisan tipis cokelat melapisi bagian bawah dan sisi-sisi rongga. Gosok bagian atas cetakan bersih dan letakkan di kulkas untuk mengatur cokelat.
3. Tempatkan karamel yang tidak terbungkus, 1 sdm air, dan 1 tbps krim dalam mangkuk microwave-aman.
Microwave selama 1 menit, kemudian aduk, lalu microwave selama dan menit tambahan atau sampai benar-benar meleleh. Karamel harus halus dan cair pada akhirnya. Biarkan karamel menjadi agak dingin sampai suam-suam kuku tetapi masih mudah diaduk.
4. Keluarkan cetakan cokelat yang telah diatur dari lemari es. Sendok karamel ke setiap rongga, isi sekitar 2/3 penuh. Taburkan kacang cincang di atas karamel untuk menutupi sepenuhnya, menekan kacang ke karamel. Lapisan kacang seharusnya tidak cukup mencapai bagian atas rongga.
5. Sendokkan sisa cokelat di atas permen untuk menutupi bagian atas. (Hangatkan kembali cokelat sebentar jika perlu). Gosok spatula atau pisau logam di bagian atas cetakan untuk meratakan cokelat dan untuk menghilangkan sisa cokelat dari cetakan. Taruh cetakan di kulkas untuk mengatur cokelat sepenuhnya.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Candy Bar!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 5 g |