Topping burger ini cocok dengan daging sapi atau babi panggang atau hampir semua hidangan utama. Ini sangat baik pada kalkun yang lebih ringan atau burger ayam. Jika Anda menyukai bawang, Anda pasti harus mencoba resep ini.
Ini juga penyebaran yang luar biasa untuk disajikan pada irisan baguette panggang. Tambahkan keju meleleh dan taruh di bawah ayam pedaging selama satu atau dua menit. Lezat!
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sedang
- bawang , sekitar 1 hingga 1 1/2 pound, dipotong-potong dan diiris
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok sayur kaldu
- 3 sendok makan cuka balsamic
- 2 sendok makan gula cokelat
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Masukkan minyak zaitun dalam wajan sedang di atas api sedang. Saat minyak panas, tambahkan bawang. Masak bawang, aduk sering, selama sekitar 15 menit, atau sampai bawang lunak dan cokelat keemasan. Tambahkan kaldu sayuran (Anda bisa menggunakan kaldu ayam), cuka balsamic, dan gula cokelat.
- Tutup dan masak dengan api kecil, aduk sesekali hingga bawang sangat lembut dan cairan telah berkurang menjadi konsistensi sirup.
- Gunakan bawang bombay untuk daging sapi, ayam, atau burger kalkun, atau sebagai bumbu bersama dengan daging sapi atau babi panggang atau steak.
- Simpan balsamic onion jam di kulkas hingga 5 hari.
Resep ini menghasilkan sekitar 1 cangkir selai, dan mudah digandakan untuk jumlah yang lebih besar.
Tips Ahli
- Herbal dapat ditambahkan untuk tambahan rasa. Tambahkan setangkai rosemary atau hiasan bouquet dengan daun salam, rosemary, dan peterseli ke bawang bersama dengan kaldu dan cuka.
- Bacon-Onion Jam: Hilangkan minyak zaitun. Potong sekitar 1/2 pon daging asap dan masak dalam wajan sedang sampai renyah. Hapus ke handuk kertas untuk mengeringkan. Hapus semua kecuali 1 sendok makan tetesan dan masak bawang, aduk terus, sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kaldu, cuka, dan gula merah dan lanjutkan dengan resepnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |