Parmesan terung ini dilapisi dan dipanggang dalam slow cooker. Terung pertama dilapisi dengan remah dan tumis.
Metode memasak ini merupakan alternatif yang baik untuk oven. Ini sangat baik untuk musim panas, karena slow cooker tidak memanaskan dapur seperti oven.
Sajikan terong dengan spageti yang dimasak panas atau pasta lainnya, atau cukup tambahkan salad yang dilemparkan atau salad Caesar untuk melengkapi makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sedang sampai besar terung (dikupas)
- 2 telur besar
- 1/3 gelas air
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1/3 cangkir remah roti
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut segar
- 32 ons
- saus marinara
- 16 ons keju mozzarella (diiris atau diiris)
Cara Melakukannya
- Potong terung dengan irisan 1/2 inci; tempatkan di mangkuk dalam lapisan, taburi setiap lapisan dengan garam. Diamkan 30 menit untuk mengeringkan kelembapan berlebih; keringkan handuk kertas.
- Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dengan 1/3 gelas air dan tepung. Celupkan irisan terong dalam adonan, biarkan menetes berlebih.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis irisan terung dalam bets hanya sampai berwarna kecoklatan, balik menjadi cokelat pada kedua sisi.
- Gabungkan remah roti yang sudah dibumbui dengan keju Parmesan dalam mangkuk kecil.
- Di dalam panci tempayan, susun seperempat terung, atas dengan seperempat remah, seperempat saus marinara, dan seperempat keju Mozzarella. Ulangi untuk membuat empat lapis terong, remah, saus, dan keju mozzarella.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 4 hingga 5 jam.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 428 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Sodium | 1.227 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 22 g |