Resep Kacang Hijau Panggang Thailand

Kacang hijau panggang adalah makanan ringan umum di sebagian besar negara Asia Tenggara, dan mereka sangat mudah dibuat. Mereka juga merupakan sumber protein yang sangat baik - bagus untuk vegetarian, vegan dan siapa saja yang diet bebas gluten juga. Mereka sangat gila, Anda mungkin lupa Anda makan sayuran! Pedas, renyah, dan menyenangkan untuk dikunyah, kacang polong ini mirip dengan kacang polong panggang wasabi, tetapi dengan bumbu Thailand . Sebagai bonus, mereka dapat disimpan dalam wadah selama berminggu-minggu tanpa kehilangan rasa atau kekenyangan. Dan Anda bahkan tidak perlu menggunakan kacang polong segar - beku akan bekerja dengan baik.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 cangkir kacang hijau (segar atau beku)
• 2 1/2 sdm minyak
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 hingga 1/2 sendok teh cabe rawit (sesuaikan dengan rasa)
• 1/2 sendok teh jinten tanah
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 sendok teh
• paprika
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh
• lada putih (tersedia di sebagian besar rempah-rempah atau di toko makanan Asia)
• Opsional: cabai cabai

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 375 ° F dan siapkan loyang dengan kertas roti, foil atau semprotan minyak goreng.
2. Lepaskan kacang hijau dan tuangkan air. Gunakan handuk kertas untuk menepuknya dengan lembut, memastikannya kering seperti yang mungkin.
3. Tempatkan kacang polong di mangkuk pencampuran. Tambahkan minyak dan aduk untuk melapisi.
4. Sekarang tambahkan semua bahan lainnya dan aduk lagi.
5. Sebarkan kacang polong pada lembar yang sudah disiapkan. Gosok dengan lembut menggunakan bagian belakang sendok besar untuk memastikan mereka berada dalam satu lapisan. Tempatkan mereka di rak tengah oven Anda dan panggang selama 1 jam.

1. Hapus dari oven dan uji mereka. Jika Anda menginginkannya sangat renyah, alihkan sedikit, lalu kembali ke oven selama 20 hingga 30 menit. Mereka akan mengurangi setengah dari ukuran mereka, dan harus berwarna kecoklatan.
2. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum menutup atau menyimpan. Kacang polong ini akan disimpan selama berminggu-minggu dalam botol atau wadah tertutup lainnya (tidak perlu disimpan di kulkas). Padukan dengan bir dingin, koktail, atau minuman pilihan Anda lainnya.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	67
Lemak total	0 g
Lemak jenuh	0 g
Lemak Tak Jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	12 mg
Karbohidrat	15 g
Serat makanan	1 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)