Resep yang menyenangkan ini menyajikan roti focaccia buatan sendiri yang diisi dengan deli ham, keju, dan irisan tomat. dan diberi lebih banyak keju. Sangat mudah untuk membuatnya, dan sempurna untuk menghibur. Potong sandwich menjadi kotak kecil untuk makanan pembuka atau kotak besar untuk makan. Ini juga membuat sarapan yang luar biasa - sandwich bisa naik semalam di kulkas untuk dipanggang di pagi hari.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir susu
- 5 sendok makan mentega
- 1/4 gelas gula
- 1 sendok makan ragi
- 3 telur
- 1 sendok teh garam
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 16 ons deli ham
- 16 ons keju iris (mozzarella, muenster, Amerika, provolone, Monterey Jack ... atau kombinasi)
- 1 cangkir keju parut
- 2 sendok teh oregano kering
Cara Melakukannya
- Dalam panci kecil, panaskan susu dengan mentega dan gula sampai mentega meleleh dan susu hangat (tetapi tidak terlalu panas - kurang dari 110 derajat).
- Tuangkan campuran susu / mentega ke dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan lampiran hook adonan. Taburkan ragi di atas susu. Diamkan selama 3-5 menit, atau sampai sedikit berbusa.
- Campur dengan kecepatan rendah, tambahkan telur satu per satu. Dalam mangkuk terpisah. aduk garam ke dalam tepung. Tambahkan 2 cangkir campuran tepung dan aduk hingga halus. Tambahkan tepung yang tersisa di bagian-bagian, biarkan mixer diremas-remas setelah setiap penambahan. Uleni adonan sampai halus dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan lebih banyak tepung dalam jumlah sedikit. jika adonan terlalu kaku atau rapuh, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan susu.
- Uleni adonan dengan kail adonan sampai halus dan elastis. Tempatkan adonan dalam mangkuk besar yang diminyaki. Tutup dengan longgar menggunakan handuk dan biarkan mengembang hingga berlipat ganda dalam jumlah besar, sekitar 1 1/2 jam.
- Bagi adonan menjadi dua. Panaskan loyang setengah lembar (13 "x 18") dengan minyak zaitun. Gulung separuh adonan ke dalam persegi panjang seukuran loyang. Pindahkan adonan ke loyang dan tekan ke sisi dan dasar loyang.
- Lapisi irisan keju dan ham di atas adonan, tutup semua adonan. Tambahkan irisan tomat juga, jika diinginkan.
- Gulung separuh lagi adonan ke dalam persegi panjang yang sama. Masukkan ke dalam loyang, menutupi isi ham dan keju sepenuhnya. Sikat bagian atas adonan dengan minyak zaitun, lalu taburi keju parut dan oregano di atas adonan.
- Tutup sandwich secara perlahan, dan biarkan mengembang di tempat hangat selama sekitar 45 menit. Panaskan oven hingga 350 derajat sekitar 10 menit sebelum dipanggang.
- Panggang sandwich selama 35 hingga 40 menit, atau sampai coklat keemasan, bengkak, dan keju meleleh.
- Potong menjadi kotak dan sajikan hangat atau pada suhu kamar. Sandwich dapat dipanaskan kembali di oven (ditutup secara longgar dengan foil)
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Lemak total | 32 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodium | 1.042 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 27 g |