Seperti halnya dengan semua negara lainnya, Maharashtra memiliki masakan khas dan sejumlah makanan lezat untuk dipilih. Di Maharashtra, daerah pesisir terkenal dengan masakan Malvani (kari panas dan asam segar dengan ikan dan makanan laut), sedangkan interiornya lebih hemat, masakan Vidharba yang menggunakan banyak kelapa kering. Bawalah cita rasa negara ini ke meja Anda dengan resep saya untuk beberapa hidangan Maharashtrian yang lezat.
01 06
Maharashtrian Chicken CurryMaharashtrian Chicken Curry. Gambar © Petrina Verma Sarkar, Berlisensi ke About.com Maharashtrian Chicken Curry dibuat dengan santan merek dagang yang digunakan dalam banyak masakan Maharashtrian. Sajikan dengan nasi dan salad hijau atau lauk vegetarian sederhana.
02 06
Poha - Nasi Goreng Beras Ketan IndiaPoha - Powa. Gambar © Ampersandyslexia / Wikimedia Commons Poha, terbuat dari beras pipih, adalah camilan yang mudah dimasak dan bergizi. Itu sering dimakan untuk sarapan atau makan siang. Tambahkan tenaga ekstra ke Poha dengan menyajikannya bersama Mint-Coriander Chutney!
03 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Sayuran Kentang dan Dill - Aaloo Sowa Ki SubjiKentang dan Dill. Gambar © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Saya suka Aaloo Shepoo Chi Bhaaji yang sederhana, bersahaja dan lezat karena kesederhanaannya yang sederhana. Hanya butuh 25 hingga 30 menit untuk membuat dari awal hingga akhir (termasuk waktu persiapan), tetapi hasilnya sangat memuaskan.
04 06
Vada Pav - Indian Veggie BurgerVada Pav. Gambar © Kailash K Soni / Dreamstime.com Langsung keluar dari jantung Maharashtra di India Barat, Vada Pav memiliki status ikon di India. Dulu "makanan orang miskin", tetapi hari-hari ini bahkan orang kaya dan terkenal dapat terlihat memakannya di kios-kios makanan pinggir jalan Bombay (Mumbai)!
05 06
Shengdaana Lehsun - Kacang Bawang Putih ChutneyChutney yang lezat ini sering disantap di atas nasi yang direbus dengan ghee di atasnya. Beberapa bahan utamanya adalah kelapa dan kacang tanah yang ditemukan melimpah di negara bagian ini.
06 06
Resep Kayree Panha - Manis, Pedas, Tangy Raw Mango DrinkKayree Panha - Tangy Raw Raw Mango Drink. Gambar © Rahul Patil / Wikimedia Commons Dibuat dengan mangga mentah segar, berlimpah di musim panas, Kayree (mangga mentah) Panha berasal dari negara bagian Maharashtra di India Barat. Ini adalah minuman asam manis!