Ini adalah bumbu yang sempurna untuk ayam, babi atau bahkan ikan . Campuran ringan ini cepat dan mudah dibuat dan diisi dengan rasa segar yang melengkapi tetapi tidak terlalu kuat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir / 120 mL jus jeruk
- 1 sendok makan / 15 mL minyak zaitun
- 1 lemon (sedikit dan jus)
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 2 sendok teh / 10 mL bijak (segar, cincang halus)
- 1 sendok teh / 5 mL rosemary (segar, cincang)
- 1 sendok teh / 5 mL garam (laut)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
Cara Melakukannya
1. Dalam plastik menengah atau busur kaca, campur bersama-sama minyak zaitun dengan jus jeruk dan lemon. Tambahkan irisan, bawang putih, sage, rosemary, garam dan lada hitam ke dalam campuran.
2. Gunakan segera atau simpan dalam wadah kedap udara hingga 2 hari setelah persiapan. Untuk ikan dan makanan laut, rendam tidak lebih dari 30 menit. Untuk ayam, diasinkan selama 1 jam. Jika mengasinkan daging babi, biarkan 1 hingga 3 jam dalam campuran.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |