Fillet ikan flounder isi yang mudah diisi dengan saus tomat-basil yang beraroma. Ini adalah makanan sehari-hari yang luar biasa untuk keluarga, atau membuatnya untuk acara khusus.
Lihat Juga
Baked Stuffed Flounder With Crabmeat
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega, dibagi
- 1 cangkir bawang cincang halus
- 1/2 cangkir paprika kuning atau paprika potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 pon bayam segar, cincang
- 2 pon fillet menggelepar
- 2 cangkir tomat dadu dengan jus atau 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu mungil
- 1/4 sendok teh daun kemangi kering
- garam dan lada, secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Cairkan 1 sendok makan mentega dalam wajan di atas api sedang-rendah, masak bawang dan paprika mentega sampai lunak; tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama. Hapus bawang dan bawang putih ke piring.
- Tambahkan 1 sendok makan mentega lagi ke wajan dan letakkan di atas api sedang. Tambahkan bayam, sedikit demi sedikit, sampai layu. Tutup dan masak selama 4 hingga 5 menit. Tiriskan dengan baik.
- Tempatkan fillet ikan di atas piring; olesi dengan bayam matang dan taburi dengan beberapa campuran bawang merah dan bawang putih yang dimasak. Gulung dan letakkan di atas loyang yang dipanggang dengan sedikit mentega, dengan sisi yang menghadap ke bawah. Ulangi dengan fillet yang tersisa.
- Campurkan tomat yang sudah dipotong dadu dengan basil dan sisa campuran bawang dan bawang putih; rasa dan tambahkan garam dan lada, sesuai kebutuhan.
- Sendokkan campuran tomat di atas dan di sekitar fillet boneka.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.
Resep Terkait
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 664 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 28 g |