Resep kue shortbread bar Cekoslovakia ini akan dianggap sebagai cukrovi (istilah umum untuk permen atau permen jenis apa pun) serta susenky (kue, biskuit dan biskuit sebagai bahasa Inggris menggunakan kata tersebut. Kue Natal Ceko dikenal sebagai vánoční cukrovi .
Resep ini diberikan kepada saya di awal tahun 70-an oleh seorang wanita Ceko yang cantik. Semua orang tampaknya memilikinya tetapi tidak dengan filing almond-strawberry. Almond, meskipun sangat manis, tampaknya memotong kekayaan adonan. Resep ini pasti ukuran pesta, tetapi dapat dipotong setengah tanpa kehilangan kualitas.
Resep ini membutuhkan 4 kuning telur, jadi bekukan sisa putih telur dan simpanlah untuk digunakan dalam resep putih telur yang tersisa ini.
Bandingkan shortbread Ceko ini dengan Resep Roti Pendek Hongaria ini.
Ini foto yang lebih besar dari cookie bar Ceko.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon (2 cangkir atau 4 batang) mentega (dilunakkan)
- 2 gelas gula
- 4 kuning telur suhu ruangan besar
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir kenari cincang (atau pecan)
- 1 (8 sampai 12-ons) pasta almond kontainer (tidak marzipan)
- 1 (12-ons) kontainer mengisi pastry strawberry
- Hiasi: gula confectioners
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 325 derajat. Dalam mangkuk besar, krim 1 pon (2 cangkir) mentega dilunakkan dan 2 cangkir gula sampai ringan dan mengembang. Tambahkan 4 kuning telur suhu ruangan dan aduk rata. Tambahkan 4 cangkir tepung serbaguna dan 2 cangkir kenari atau pecan cincang dan aduk hingga tercampur dengan baik.
- Bagi adonan menjadi dua. Bungkus setengah dalam plastik dan masukkan ke dalam freezer saat Anda membuat alasnya.
- Dengan tangan yang sedikit basah, tepuk separuh adonan yang tersisa menjadi 15 ½ inci dengan panci ½ gulung 10 ½ inci sampai rata. Basahi kembali tangan seperlunya jika adonan mulai menempel di jari Anda.
- Oleskan pasta almond di atas permukaan ke dalam 1/4 inci dari tepi. Atas dengan mengisi stroberi dan menyebar dengan cara yang sama.
- Hapus adonan dari freezer dan parut secara merata di seluruh permukaan pengisian. Panggang selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai coklat keemasan. Dinginkan 10 menit di rak kawat.
- Sementara masih dalam panci dan saat masih hangat, potong 9 baris horizontal dan 6 baris vertikal (untuk membuat 54 bar). Dinginkan sepenuhnya di dalam panci. Bersihkan dengan gula halus dan bar transfer ke gelas kertas dan nampan cantik. Simpan sisa makanan yang tertutup rapat.
Resep Kue Ceko Lainnya
- Resep Pirouette Cookies Cheska
- Resep Kue Hitam-Putih Ceko
- Moravian Spice Cookies Recipe
- Resep Kue Cocoa Balls Ceko
- Resep Roti Curls Ceko Carpenter
- Resep Kue Gingerbread Ceko
- Resep Kue Jam-Penuh Ceko
- Resep French Bear Paws Cookies
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |