Peternakan saus adalah di bagian atas daftar saus salad favorit orang Amerika, tetapi mungkin bersinar lebih terang sebagai saus. Saus peternakan yang lezat disajikan dengan semuanya mulai dari sayuran mentah hingga sayap ayam goreng. Resep ini hanya butuh 5 menit untuk dikocok.
Sambil menikmati ranch dressing, Anda mungkin ingin memperhatikan berapa banyak yang Anda gunakan pada salad atau scarf sebagai saus. Satu porsi 2 sendok makan menambah sekitar 145 kalori untuk asupan harian Anda; ini sedikit berbeda tergantung pada resepnya, tapi itu nomor kasarnya. Alasan utama untuk ini: 15 gram lemak, beberapa di antaranya sudah jenuh. Peternakan saus adalah kebalikan langsung dari makanan kesehatan, tapi itu pasti membuat semuanya terasa surgawi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mayones
- 3/4 cangkir buttermilk
- 1/4 cangkir
- krim asam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh
- lada hitam
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/8 sendok teh thyme kering
- 1 sendok makan parsley (cincang halus)
Cara Melakukannya
- Campurkan mayones, buttermilk, krim asam, garam, merica, bubuk bawang, bubuk bawang putih, thyme dan peterseli dalam mangkuk dan aduk sampai benar-benar tercampur.
- Tutup dan dinginkan selama 2 jam sebelum disajikan.
Peternakan Lembah Tersembunyi
Hampir semua orang tahu bahwa saus peternakan pertama di Amerika adalah versi botol yang dijual oleh Hidden Valley Ranch. Apa yang paling mungkin tidak tahu adalah sejarah di balik nama itu.
Nebraska asli Steve Henson dan istrinya, Gayle, mendirikan Hidden Valley Guest Ranch di luar Santa Barbara, California, pada tahun 1954. Mereka membuat saus buttermilk, mayonaise dan bumbu dan menyajikannya untuk menjamu tamu dan teman-teman, yang ingin membawa pulang. Ini menjadi sangat populer sehingga mereka memulai bisnis mail order untuk menjual Hidden Valley Ranch Dressing yang sekarang-ikon, dan sisanya adalah sejarah.
Clorox membeli hak untuk berpakaian pada tahun 1972 dan, bersama dengan merek pesaing, telah mengubah resep menjadi alternatif berbasis minyak. Barang-barang dalam botol juga mengandung tersangka yang biasa: MSG dan zat aditif lainnya yang tidak dapat diucapkan oleh siapapun. Jadi jika Anda menginginkannya murni, Anda harus membuatnya sendiri.
Peternakan sebagai Dip atau Sebarkan
Semua orang tahu saus peternakan sangat bagus dengan sayap dan berbagai sayuran mentah, seperti brokoli, seledri, dan wortel. Tetapi memiliki jangkauan yang jauh lebih luas. Cobalah, pada atau dengan:
- Kulit kentang
- Kentang panggang
- Sandwich ayam kerbau
- Ayam nugget atau tender
- Panggang dada ayam sebagai bumbu
- Burger
- Pizza
- Makaroni dan keju
- kentang goreng
- Cincin bawang
- Tots tater
- Cabai jalapeno yang diisi keju
- Flautas
- Sandwich keju panggang
- Salad kentang
- Kentang tumbuk
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |