Sayuran bit tumis ini adalah lauk lezat. Anda bisa menyajikannya dengan nasi atau polenta krem . Tidak mengherankan, bit dan bit hijau cocok sekali, jadi Anda bisa menyajikan bit bit ini dengan bit panggang . Ini cara yang bagus untuk menggunakan seluruh bit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 tandan bit hijau (hijau dari dua tandan bit), termasuk batang, dicuci bersih
- 2 strip daging asap, potong dadu
- ¼ cangkir bawang cincang
- 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
- ¼ cangkir jus apel
- 2 sdm.
- minyak zaitun
- 1 sendok teh. mentega
- Sedikit cabe merah kering yang sudah dikeringkan (opsional)
- Garam halal secukupnya
Cara Melakukannya
- Potong bit hijau dan potong menjadi satu inci.
- Dalam wajan tumit besar yang dilumuri berat, panaskan minyak zaitun dengan api sedang selama satu menit, lalu tambahkan bacon potong dadu. Masak selama beberapa menit, aduk sesekali sampai beberapa lemak bacon mulai keluar.
- Tambahkan bawang dan masak selama beberapa menit, aduk terus, sampai bawangnya tembus cahaya.
- Tambahkan bawang putih dan cabai merah pilihan dan masak selama satu menit lagi.
- Sekarang tambahkan sayuran bit dan tumis selama sekitar lima menit atau sampai sayuran lunak dan layu.
- Tambahkan jus apel ke dalam panci dan singkirkan potongan-potongan cokelat dari dasar panci. Masak selama dua menit lagi atau sampai cairan sudah hampir matang.
- Masukkan mentega, bumbui secukupnya dengan garam Kosher dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |