Saya suka membuat Chicken Cordon Bleu , yaitu ayam yang diisi dengan ham dan keju, dilapisi dengan remah roti, kemudian dipanggang sampai empuk, terutama ketika itu versi yang mudah! Jadi mengapa tidak membuatnya menjadi salad hidangan utama? Saya suka mengubah resep menjadi salad hidangan utama; lihat juga Pasta Cobb Salad .
Saya hanya menggabungkan ayam, ham, keju, kacang polong, dan sayuran lainnya dengan saus mustar krim dengan beberapa pasta rotini untuk membuat resep yang luar biasa ini. Ini adalah salad yang lezat dan menyegarkan dan perubahan yang menyenangkan dari pasta klasik atau salad ayam.
Yang Anda butuhkan untuk melayani dengan salad ini adalah segelas es teh dan mungkin beberapa breadsticks atau muffin. Ini membuat makan malam yang indah di malam musim panas, atau makan siang di teras.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (15-ons) paket rotini pasta
- 1 cangkir mayones
- 3/4 cangkir yogurt tawar
- 1/3 cangkir Dijon mustard
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan gula
- Garam dan lada secukupnya
- 3 cangkir potongan dada ayam yang sudah dimasak
- 2 cangkir ham cincang
- 2 cangkir keju Swiss potong dadu bayi
- 1 (16-ons) paket kacang polong bayi beku, dicairkan
- 1 cangkir seledri diiris
- 2 cangkir tomat anggur
- 1/3 cangkir bawang hijau iris
Cara Melakukannya
Bawalah panci besar berisi air sampai mendidih.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan mayones, yogurt, mustard, cuka, gula, dan garam dan lada secukupnya; aduk rata dengan pengocok kawat.
Siapkan daging dan semua sayuran.
Masak pasta sampai al dente. Tiriskan dan tambahkan saus di mangkuk bersama dengan ayam, ham, keju, kacang polong, seledri, tomat, dan daun bawang. Aduk perlahan hingga tercampur.
Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 3 jam sebelum disajikan.
Simpan sisa makanan apa pun, tertutup dengan baik, dalam kulkas hingga 3 hari.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 36 g |