Mencari alternatif cepat dan mudah untuk kebutuhan sehari-hari Anda? Lihatlah kentang goreng berbumbu Maroko ini mudah dibuat dan perubahan yang lezat dari kentang goreng atau kentang panggang.
Sajikan kentang potong dadu ini sebagai sisi untuk tagines, ikan goreng , telur, daging panggang atau sandwich.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2,2 pon / 1 kg. kentang
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh paprika
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1/8 sendok teh
- lada hitam
- 1/2 sendok teh thyme kering (atau oregano)
- Opsional: 1/8 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sdm mentega (suhu kamar atau meleleh)
- 3 hingga 4 cangkir minyak sayur (atau jumlah yang diperlukan untuk menggoreng, atau minyak netral lainnya seperti kanola)
Cara Melakukannya
- Kupas kentang, dan potong menjadi kubus dengan tebal 1/2 hingga 3/4 inci. Cuci potongan kentang , dan biarkan mereka mengering.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan garam, paprika, lada putih, lada hitam, thyme atau oregano dan bubuk bawang putih dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam penggorengan hingga 350 F (180 C).
- Tepuk kubus kentang dengan tisu untuk menghilangkan kelembaban berlebih dan tambahkan ke penggorengan. Goreng selama sekitar 15 menit atau sampai berwarna keemasan dan lembut.
- Hapus dari minyak dan tiriskan.
- Aduk kentang yang sudah dimasak dengan mentega dan campuran rempah-rempah yang sudah dipesan. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1303 |
| Lemak total | 133 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 94 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |