Resep Anglo-India

Makanan Anglo-India adalah hasil lezat dari Raj Inggris di India. Indian Khansamas (koki) mengambil aspek masakan Inggris dan menggabungkannya dengan metode memasak, rempah-rempah, bahan-bahan India untuk menciptakan Masakan Anglo-India! Ada sup yang ditumis dengan jinten dan cabai merah, daging panggang yang dimasak dengan bumbu utuh seperti cengkeh, lada dan kayu manis, rissoles dan kroket yang dibumbui dengan kunyit dan garam masala .... Selama bertahun-tahun, masakan Anglo-India telah menjadi lebih India daripada Inggris.

• 01 05

  Anglo-Indian Beef Stew

  Anglo-Indian Stew dapat dibuat dengan daging apa pun dan merupakan kombinasi dari rasa barat dan India. Makanan satu-pot hangat dan sehat ini bisa dimakan sendiri atau dikerjakan dengan nasi biasa. Daging sapi rebus paling baik dibuat dalam pressure cooker.

• 02 dari 05

  Sup Mulligatawny

  Sup Anglo-India yang lezat ini adalah produk dari Raj Inggris di India. Mulligatawny adalah sup ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah India. Sajikan dengan nasi Basmati atau dengan sepotong roti kering!

• 03 dari 05

  Country Captain Chicken

  Hidangan ayam yang populer dan mudah disiapkan ini berasal dari Raj Inggris di India. Kenapa nama yang aneh? Pada 1800-an, kapal dagang Inggris di India disebut 'Negeri Kapal' dan Kapten mereka dikenal sebagai 'Kapten Negara'. Country Captain Chicken adalah hidangan populer di meja mereka dan mendapatkan namanya melalui asosiasi ini! Apapun namanya, ini adalah salah satu hidangan yang mudah dan lezat untuk dipersiapkan.

• 04 dari 05

  Boneka Gaya India Ayam Panggang

  Hidangan Anglo-India ini menggabungkan konsep barat dengan bahan-bahan India. Hasilnya adalah, ketika putra saya yang berusia empat tahun berkata, "Lezat di dalam perutmu!" Saya suka menyajikan Ayam Indian Gaya Boneka dengan Lachcha Paratha (roti flatbread India berlapis-lapis) Selamat menikmati!

• 05 dari 05

  Mom's Tomato Chutney

  Saya suka Chutney yang sederhana dan mudah disiapkan ini. Ibuku biasanya melayani dengan Pulaos dan Biryanis. Ini juga rasanya sangat enak dengan Stuffed Paratha.