Jagung stik adalah alternatif yang lezat dan menyenangkan untuk muffin atau roti jagung. Klasik Selatan ini cocok dengan sup , sup, atau hidangan kacang apa pun . Resep ini menggunakan panci tongkat jagung cor besi , tetapi kaleng muffin akan bekerja dalam keadaan darurat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas kuning
- tepung jagung
- 1/2 gelas tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok makan gula (jika diinginkan)
- 1 telur (sedikit dipukuli)
- 1 1/4 cangkir susu
- 1/4 cangkir mentega cair (atau minyak sayur)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 425 F. Olesi stik jagung dengan minyak dan taruh di oven sambil membuat adonannya.
- Dalam mencampur mangkuk, campurkan tepung jagung, tepung, garam, baking powder, dan soda; aduk hingga rata. Jika Anda menyukai roti jagung Anda sedikit lebih manis, tambahkan 1 sendok makan gula. Dalam mangkuk lain, kocok telur, susu, dan mentega cair atau minyak; tambahkan ke bahan kering, aduk sampai melembab.
- Adonan sendok ke dalam loyang panci jagung yang sudah dipanaskan, isi setiap cetakan sekitar 3/4 penuh. Panggang selama 12 hingga 15 menit, atau sampai cokelat keemasan.
- Diamkan 5 menit kemudian angkat dengan hati-hati dari panci. Sikat dengan mentega cair, jika diinginkan. Membuat sekitar 18 batang jagung, atau lebih jika menggunakan panci tongkat jagung mini.
- Jika Anda tidak memiliki panci stik jagung, resep ini harus membuat sekitar 12 muffin yang dipanggang dalam cangkir muffin berminyak atau disemprot (minyak semprot memasak). Panggang pada suhu yang sama selama sekitar 20 hingga 25 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |