Raspberry Muffins Dengan Pecan

Muffin raspberry nut yang lezat akan mencerahkan setiap pagi! Taburkan bagian atasnya dengan sedikit gula kayu manis sebelum dipanggang.

Saya menggunakan raspberry segar dalam muffin ini, tetapi beku dapat digunakan. Masukkan raspberry beku ke dalam tepung sebelum Anda melipatnya ke dalam adonan. Itu membantu mencegahnya tenggelam ke dasar muffin.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 cangkir raspberry segar (dibagi dua jika besar)
• 2 cangkir
• tepung serba guna (9 ons )
• 1/3 cangkir gula pasir
• 4 sendok teh bubuk kue
• garam dasbor
• 1 telur besar
• 3/4 cangkir ditambah 2 sendok makan susu
• 1/4 cangkir mentega (meleleh)
• 1/2 cangkir pecan (atau walnut, cincang)
• 1/4 cangkir gula kayu manis (untuk taburan)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 400 F.
2. Olesi dan tepung loyang muffin 12 cangkir.
3. Bilas dan tiriskan raspberry. Taruh di atas handuk kertas agar kering sedikit.
4. Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan tepung, gula, baking powder, dan garam.
5. Dalam mangkuk kecil lainnya, aduk telur dengan susu. Tambahkan campuran telur dan susu ke dalam campuran kering bersama dengan mentega cair. Campur dengan ringan untuk menggabungkan, hanya sampai bahan-bahannya dibasahi. Adonan akan agak kental.

1. Taburkan raspberry dan pecan atau kenari di atas adonan dan perlahan lipat ke dalam adonan. Masukkan ke dalam panci muffin yang sudah disiapkan.
2. Taburkan gula kayu manis di atas setiap muffin, jika diinginkan.
3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 18 hingga 21 menit, atau sampai penguji kue atau pilih keluar bersih ketika dimasukkan ke pusat muffin.

Komentar Pembaca

• "Saya akan membuat resep ini lagi. Muffin indah yang lembab dan lembut di bagian dalam. Resep ini sangat cepat dan mudah dibuat. Satu-satunya keluhan saya adalah waktu memasaknya mungkin terlalu lama. Muffin saya keluar gelap di bagian bawah tetapi cahaya di tengah. Jika tidak, muffin ini sempurna! " - Angela

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Muffin Vanilla Sempurna
• Stroberi dan Krim Muffin
• Maple Bacon Muffin dengan Bacon Brown Sugar Crumble
• Chocolate Chip Muffins
• Top 16 Resep Muffin Terbaik

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	289
Lemak total	15 g
Lemak jenuh	5 g
Lemak Tak Jenuh	5 g
Kolesterol	111 mg
Sodium	520 mg
Karbohidrat	26 g
Serat makanan	3 g
Protein	13 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)