Manisnya apel cincang dan rasa asin dari bacon membuat kombinasi rasa yang mengejutkan dan lezat. Saya suka mereka apa adanya, tetapi merasa bebas untuk menambahkan 1/2 cangkir pecan yang dicincang atau biji bunga matahari untuk sedikit lebih banyak crunch.
Buat muffin ini untuk makan siang atau sarapan di akhir pekan, atau panggang dan bawalah bersama untuk bekerja atau rapat pagi.
Lihat juga:
Apple Crumble Muffins
Top 20 Resep Muffin Terbaik
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ons (1/2 cangkir) mentega, dilunakkan
- 1/2 cangkir gula merah
- 2 telur besar
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan kayu manis
- 2/3 cangkir susu
- 3/4 cangkir apel cincang halus
- 1/2 cangkir potong dadu
- dimasak dan dikeringkan bacon
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F.
- Semprotkan cangkir muffin dengan semprotan kue anti lengket atau semprotan memasak.
- Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, mentega krim dan gula merah sampai ringan. Kocok telur sampai tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung, baking powder, garam, dan kayu manis; aduk atau kocok hingga rata.
- Tambahkan bahan kering ke campuran krim, bergantian dengan susu. Aduk hingga rata. Lipat apel dan bacon hingga rata.
- Segera sendok adonan ke dalam panci muffin yang sudah disiapkan, isi cangkir sekitar tiga perempat penuh.
- Panggang selama 18 hingga 22 menit, sampai berwarna kecoklatan.
- Dinginkan dalam wajan selama sekitar 10 menit, lalu pindahkan ke rak hingga benar-benar dingin.
Membuat 12 hingga 15 muffin.
Tips Ahli
- Karena roti cepat dan muffin memulai proses yang meningkat segera setelah bahan kering dan bahan basah digabungkan, ada baiknya memiliki oven yang dipanaskan dan panci siap sebelum Anda mulai menyiapkan adonan.
- Untuk mengadaptasi resep untuk muffin mini, gunakan panci muffin mini. Isi gelas muffin mini yang diminyaki sekitar tiga perempat penuh dan kurangi waktu memanggang hingga sekitar 10 menit. Resepnya akan membuat sekitar 30 hingga 36 muffin mini.
- Panggang maple ini dan bacon gula coklat untuk resepnya. Crumble dan lipat 1/2 cangkir ke dalam adonan. Panggang sesuai petunjuk.
- Gunakan sendok es krim 1/4-cup atau gelas ukur untuk menyendok adonan ke dalam cangkir muffin, saya menggunakan sendok Zeroll ini, # 16. Ini mengukur sempurna 1/4 cangkir, ukuran yang sempurna untuk muffin standar dan cupcakes. Ia bekerja dengan baik untuk es krim dan bakso besar juga.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |