Resep ini untuk kubis Ceko / Slovak yang diisi atau holubky menggunakan daging sapi giling dan babi, nasi, sup tomat, sauerkraut tanpa garam, dan dimasak dalam pressure cooker, jadi cepat. Dan jika Anda menggunakan tip cepat ini untuk dengan mudah membuang daun kubis, itu bahkan lebih cepat. Di sini lebih banyak resep kubis yang diisi .
Ini adalah foto yang lebih besar dari kubis yang diisi dengan panci bertekanan .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kubis kepala besar
- 1 pon daging sapi chuck
- 1/2 pon daging babi tanpa lemak
- 1 1/2 cangkir nasi matang
- 2 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh lada (atau secukupnya)
- 1 can (14-ounce) sauerkraut (tidak ditiriskan)
- 1 kaleng sup tomat (10.75 ons)
- 1 1/2 kaleng sup tomat air
Cara Melakukannya
- Bekukan kepala kubis mengikuti Tip Cepat ini. Kubis kubis sepenuhnya. Kupas daun dan gunakan pisau pengupas untuk memotong batang tengah tebal dari setiap daun tanpa memotong seluruhnya. Menyisihkan. Lihat petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kubis yang diisi .
- Dalam mangkuk besar, gabungkan cendol tanah, daging babi, beras, garam, dan merica, aduk rata. Isi daun dengan jumlah campuran daging dan gulung yang baik. Jangan terlalu memenuhi. Potong semua daun kubis yang tersisa dan sisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan sauerkraut tanpa saingan, sup tomat, dan 1 1/2 kaleng air. Tempatkan setengah dari campuran ini ke bagian bawah pressure cooker. Tempatkan gulungan kubis di atasnya diikuti dengan sisa daun kubis sisa dan sisa campuran sup sauerkraut-tomato.
- Tempatkan di atas pressure cooker dengan tekanan berat yang diatur pada 10 pon. Nyalakan burner dan buat tekanan hingga 10 pon. Setelah tekanan tercapai dengan pelepasan uap terus menerus, turunkan panas sampai uap terlepas 3 hingga 4 kali per menit. Proses selama 8 menit. Matikan burner dan tunggu sampai semua tekanan dilepaskan.
- Ketika aman untuk dibuka, uji kubis dan daging untuk kematangan. Jika tidak sesuai dengan keinginan Anda, proses hingga 5 menit lebih.
- Kubis yang diisi dapat langsung dimakan atau didinginkan dan didinginkan atau dibekukan, ditutup dengan cairan memasak. Panaskan kembali oven, microwave, atau di atas kompor.
Catatan: Karena mereka dapat dimakan panas atau pada suhu kamar, gulungan kubis mini membuat makanan pembuka yang lezat. Cukup tusuk mereka dengan tusuk gigi yang lecet dan Anda siap untuk pergi!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 806 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 23 g |