Saat Anda membuat kubis yang diisi, alih-alih merebus seluruh kepala kubis untuk menghilangkan dedaunan, bekukan!
Menghapus Kubis Meninggalkan Jalan Kuno
Kubis gulung ada di setiap masakan tetapi terutama di Eropa Tengah dan Timur.
Salah satu aspek yang paling membosankan dari resep ini adalah memucatkan kepala kubis dalam panci berisi air mendidih hingga daun terlepas dari inti dan dapat dikeluarkan satu demi satu tanpa merobeknya.
Menghapus Daun Kubis dengan Bantuan dari Freezer
Sekarang, dengan bantuan freezer Anda, Anda dapat menaruh panci mendidih dan memiliki daun kubis yang digulung segera setelah Anda mencairkan kepala beku.
Bagaimana cara melakukannya
- Hapus daun luar yang keras, bilas dan inti kubis.
- Tepuk sampai kering dan letakkan setiap kepala dalam kantong plastik zip-top yang terpisah dan bekukan.
- Saat siap digunakan, defrost kubis dan daun akan mudah terkelupas.
Alternatif Kubis Gulung
Bahkan dengan tip cepat ini, menjejali dan menggulung daun kubis individu dapat menjadi proyek yang memakan waktu dan melelahkan. Berikut ini adalah alternatif gulungan kubis:
- Resep Kubis Daging Sapi dan Sayur Tidak Beras : Resep ini datang bersama-sama dengan cepat dengan daging sapi giling, nasi instan, sup tomat, tomat cincang, dan bawang.
Tambalan Kubis yang Tidak Biasa
- Pork-and-Kasha Stuffed Cabbage Recipe : Ya, Anda harus menggulung daun kubis dengan cara tradisional untuk resep ini dari chef Marek Widomski dari Cracow, Polandia. Tetapi pengisian di sini agak menarik. Ini panggilan untuk menir soba, juga dikenal sebagai kasha, bukan beras bersama dengan babi dan bumbu. Resep saus tomat disertakan.
- Potato-Kasha Stuffed Cabbage Recipe : Sayuran isian kubis yang diisi resep dari Ukraina ini mengisi kentang parut, bawang, soba gandum, dan krim asam.
- Roti-Stuffed Beet-Leaf Rolls Recipe : Ini adalah resep vegetarian Ukraina lain yang menyerukan daun bit pucat yang melilit potongan-potongan roti ragi seukuran kenari. Jika gulungan yang lebih besar diinginkan, adonan yang lebih besar digunakan, dengan mengingat adonan akan mengembang saat naik.