Konsentrat jus jeruk beku adalah bahan rahasia untuk memberikan rasa manis dan banyak rasa dalam resep crockpot empat bahan yang mudah ini untuk Orange Roast Pork. Tidak perlu banyak bahan untuk menghasilkan hidangan yang memuaskan di slow cooker.
Jeruk dan babi adalah mitra alami. Rasa manis dan asam jeruk merupakan pelengkap sempurna untuk daging babi yang lembut dan ringan. Jika Anda suka makanan pedas, Anda bisa menambahkan beberapa bawang putih cincang ke resep ini, atau menambahkan beberapa paprika jalapeño cincang atau cincang. Atau pikirkan tentang menambahkan beberapa irisan wortel, kacang hijau, atau wortel bayi ke slow cooker untuk membuat resep ini menjadi satu hidangan.
Panggang babi panggang kadang-kadang disebut Boston Butt. Potongannya berbutir dengan baik dan menjadi sangat empuk ketika dimasak di lingkungan yang lembab seperti crockpot. Potongan ini sering digunakan untuk babi yang ditarik atau diparut, tetapi potongannya akan manis jika dimasak dengan cara ini.
Saus dalam resep ini tidak biasa, karena memiliki rasa manis dan asam. Ini lezat disajikan di atas nasi cokelat panas dimasak, couscous, atau pasta. Pasangkan resep ini dengan salad hijau yang dicampur dengan irisan jamur dan paprika, beberapa kacang hijau kukus atau asparagus, dan beberapa roti gulung atau roti jagung. Untuk hidangan penutup, beberapa brownies akan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (3-1 / 2 pon) daging babi panggang
- 1 bawang, dipotong
- 1 (6 ons) dapat berkonsentrasi jus jeruk beku
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan air dingin
Cara Melakukannya
Pangkas daging babi panggang dari lemak yang terlihat karena akan membuat hidangan jadi berminyak.
Semprotkan slow cooker 3-4 liter dengan semprotan masak anti lengket.
Taruh bawang di dasar crockpot yang sudah disiapkan.
Taburkan sedikit garam dan merica di atas daging panggang dan letakkan di crockpot di atas bawang.
Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama konsentrat jus jeruk yang dihaluskan, gula merah, 1 sendok teh garam, dan merica, dan tuangkan di atas daging panggang.
Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 8-9 jam atau sampai babi lunak dan suhu yang diuji dengan termometer makanan mencatat setidaknya 155 ° F.
Hapus daging panggang dan bawang dari crockpot menggunakan spatula dan sendok berlubang, tutup, dan masukkan dalam oven rendah (200 ° F) agar tetap hangat.
Saring lemak dari jus dalam crockpot menggunakan sendok. Kemudian tuangkan jus ke dalam wajan besar yang berat.
Campur tepung dan air dingin dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam panci.
Bawalah campuran ini sampai mendidih dan masak, aduk sering dengan pengocok kawat, sampai mengental. Sajikan saus dengan daging panggang dan bawang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 251 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 18 g |