Top 10 Peralatan Dapur: Penting untuk Dapur Anda

Untuk Julie Andrews, itu adalah "hujan di mawar dan kumis pada anak kucing." Bagi saya, ini adalah beberapa hal favorit saya, di dapur. Saya kembali ke mereka berulang kali untuk sebagian besar tugas saya.

• 01 dari 10

  Pisau
  Anda tidak perlu pisau set 30-piece yang Anda terima sebagai hadiah shower. Ada empat pisau dasar yang akan menyelesaikan pekerjaan. Pisau koki 10-inci adalah pekerja keras di dapur dan bagus untuk apa pun kecuali kardus! Pisau boning fleksibel adalah apa yang Anda butuhkan untuk memindahkan daging dari bangkai kalkun, misalnya. Pisau pengupas digunakan untuk pekerjaan yang lebih kecil dan lebih halus. Dan pisau yang panjang dan bergerigi sangat penting untuk memotong roti, kue, dan hal-hal yang berisiko dari menghancurkan ketika menggunakan pisau konvensional.

• 02 dari 10

  Microplane
  Sebuah microplane seperti serak dan merupakan alat terbaik, dalam pikiran saya, untuk segala hal, mulai dari mengiris semangat dari buah jeruk, hingga menghasilkan serpihan cokelat atau keju yang halus. Sepertinya terus-menerus tajam!

• 03 dari 10

  Roda Pizza
  Sebuah roda pizza tidak hanya baik untuk pizza, itu sempurna untuk mendapatkan garis tajam dan tajam yang diperlukan untuk "pierogi," strudels, pastry doughs dan aplikasi lain di mana menggunakan pisau paling tajam sekalipun dapat menyebabkan peregangan dan lengkung. Sebuah roda pizza sangat penting untuk pembuatan kue jahe, misalnya.

• 04 dari 10

  Wooden Reamer
  Alat penata kayu adalah alat yang sempurna untuk mengekstraksi jus dari lemon, limau, bahkan jeruk dan tomat atau buah berair lainnya dengan cepat. Potong saja item menjadi setengah secara horizontal, pegang separuh di atas saringan dan putar reamer.

• 05 dari 10

  Scoops

  Sendok dalam ukuran lulus sempurna ketika ukuran yang konsisten penting untuk presentasi. Mereka bagus untuk menyendok adonan kue ke dalam loyang atau pangsit menjadi panci berisi air mendidih.

• 06 dari 10

  Spoonula

  Spoonula silikon dapat menahan api neraka (atau setidaknya hingga 500 derajat) dan mangkuk melengkung membuatnya lebih mudah daripada spatula datar untuk menyendoki produk makanan.

• 07 dari 10

  Penjepit

  Saya menggunakan penjepit saya untuk semuanya dan jika mereka berujung silikon, mereka membuat selip lebih kecil kemungkinannya. Saya menggunakannya untuk mengambil gulungan kubis, kue goreng atau daging atau tugas apa pun yang membutuhkan pegangan yang baik.

• 08 dari 10

  Slotted Spatula

  Spatula berlubang stainless steel sangat bagus untuk mengangkat beberapa kue dari wajan, memindahkan kue ke piring penyajian, menghapus seluruh daging panggang dari panci dan meninggalkan lemak di belakang (itulah gunanya!). Ini alat multifungsi.

• 09 dari 10

  Mengocok

  Saya menggunakan pengocok stainless steel untuk memukul telur dan krim, mencampur sup, saus, hampir semuanya.

• 10 dari 10

  iSi Cream Whipper

  Begitu banyak resep Eropa Timur meminta krim kocok sebagai bahan atau hiasan. Alat ini dari iSi menghemat waktu pencambukan secara instan. Anda cukup memasukkan kartrid nitro oksida, tuangkan krim ke dalam silinder, kocok, dan Anda telah membuat krim kocok! Anda bahkan dapat membuat mousses dengannya.