Pizza bukanlah makanan pokok Timur Tengah, tetapi ketika Anda terbiasa memasak dengan bahan-bahan dan bumbu Timur Tengah, cukup mudah untuk menciptakan sedikit fusi. Sementara pizza ini mungkin terlihat seperti bendera Italia, rasanya dan bahan-bahannya berakar kuat di dapur Timur Tengah.
Roti pita atau naan membuat pengganti yang mudah untuk adonan pizza standar dan memberi Anda kerak, efek kerak tipis dari pizza gaya New York . Jika memanggang hummus di oven terdengar aneh bagi Anda, itu hanya karena Anda belum mencobanya.
Keju Gooey mozzarella bagus tapi tajam, feta tajamnya sangat enak. Warna hijau bukan berasal dari basil , tetapi dari daun bayam bayi. Akhirnya, dengan segala hormat kepada oregano, za'atar adalah segalanya!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 putaran roti pita atau roti naan
- 2 sendok makan hummus
- 2 sendok makan keju feta hancur
- 1 tomat, diunggulkan dan dipotong dadu
- 1/2 cangkir daun bayam bayi, cincang kasar
- 1/4 sendok teh za'atar
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 400 F.
- Sebarkan hummus secara merata pada roti pita atau naan. Taburi tomat, keju feta hancur, dan za'atar.
- Tempatkan pizza di atas loyang dilapisi dengan kertas roti dan panggang selama 15 sampai 20 menit atau sampai roti berwarna coklat keemasan.
- Angkat dari oven dan taburi dengan bayam cincang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 1.913 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat makanan | 13 g |
| Protein | 20 g |