Breaded Fried Breaded Tahu - Tofu Schnitzel (Parve)

Putra saya yang berusia 15 tahun telah menjadi vegetarian, dan beberapa hari saya berjuang untuk menemukan hidangan tanpa daging untuk memuaskan nafsu makan remaja laki-lakinya. Suatu hari ketika saya membuat ayam schnitzel untuk saudara-saudaranya, saya memutuskan untuk membuat Tofu Schnitzel untuknya. Saya hanya memotong kue tahu, membuat roti dan kemudian menggorengnya seolah-olah itu adalah sepotong ayam. Dia sangat menyukainya!

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 kue tahu (sekitar 8 ons atau 250 gram masing-masing)
• 1 1/2 cangkir remah roti
• Paprika, bawang putih, garam, lada dan peterseli secukupnya
• 2-3 butir telur
• 1/2 gelas tepung

Cara Melakukannya

1. Tiriskan kue tahu dengan membungkusnya dengan tisu dan taruh di bawah talenan. Timbang talenan dengan menempatkan beberapa barang kalengan di atasnya. Diamkan selama 10 menit. Buka kue tahu. Iris setiap kue menjadi enam bagian - masing-masing kira-kira 1/4 inci (1 cm) tebal.
2. Dalam mangkuk yang dangkal, campur remah roti dengan rempah-rempah.
3. Dalam mangkuk dangkal lainnya, kocok telur.
4. Dalam mangkuk dangkal ketiga, taruh tepung.
5. Celupkan potongan tahu ke tepung dan kibaskan kelebihan. Kemudian celupkan ke dalam telur dan kibaskan kelebihan. Kemudian celupkan ke dalam remah-remah roti agar merata di kedua sisinya.
6. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang.
7. Goreng tepung tahu dalam minyak panas di kedua sisi. Goreng selama 2-3 menit per sisi atau hingga cokelat keemasan.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	944
Lemak total	38 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	12 g
Kolesterol	312 mg
Sodium	1,587 mg
Karbohidrat	98 g
Serat makanan	9 g
Protein	57 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)