Paprika bakar, seperti semua sayuran panggang, tidak mudah dibuat. Anda cukup banyak hanya melemparkan cabai di atas panggangan .... Saya mengerti bahwa kebanyakan orang akan menginginkan sedikit lebih banyak arah dari itu, dan Anda akan menemukan beberapa rincian lebih lanjut di bawah ini. Resep ini berfungsi untuk paprika manis besar, tetapi juga jenis cabai lainnya, seperti cubanella dan cabai lainnya.
Karena ini adalah metode yang sama dengan resep, jangan ragu untuk memanggang lebih banyak (atau lebih sedikit) paprika sebagai menu, ruang panggangan, dan teman makan Anda yang mendikte. Gulir ke bawah untuk menemukan cara yang enak untuk menggunakan paprika panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4
- paprika manis (merah, kuning, oranye, ungu)
- 2 sendok makan
- minyak zaitun (untuk menyikat)
Cara Melakukannya
- Panaskan arang atau pemanggang gas hingga sedang panas. Anda harus dapat memegang tangan Anda sekitar satu inci di atas parutan memasak selama 3 hingga 4 detik sebelum menariknya dari panas.
- Sementara panggangan memanaskan, Anda dapat membuat inti dan membagi dua atau seperempat cabai, jika Anda suka, atau panggang paprika yang lebih kecil utuh.
- Sikat sisi kulit setiap lada dengan minyak zaitun. Taruh cabai di atas sisi kulit panggangan, tutup, dan masak sampai lunak, sekitar 10 menit. Kulit harus menghitamkan jumlah yang adil, yang baik-baik saja; itu akan sangat mudah untuk lepas.
- Sangat menyenangkan untuk menghilangkan kulit sebelum menyajikan cabai, dan kulit yang dihitamkan dan panggang akan segera terlepas. Atau, jagalah hal-hal sederhana dan biarkan pengunjung melakukannya sendiri saat mereka makan cabai. Taburi paprika dengan garam dan sajikan hangat, hangat, atau pada suhu kamar.
Cara Melayani Peppers Panggang
- Tawarkan mereka utuh atau dalam potongan besar dengan gerimis cuka balsamic, atau cuka berkualitas tinggi dan sedikit manis (mungkin cuka buah yang Anda temukan di pasar petani besar berdiri).
- Sajikan sebagai bagian dari piring sayur panggang; paprika sangat cocok dengan terong, zucchini, dan tomat.
- Potong mereka untuk ditambahkan ke salad musim panas — mereka sangat baik sebagai bagian dari salad terdiri dari berbagai sayuran matang dan mentah atau ketika ditambahkan ke salad pasta atau salad berbasis gandum (beberapa paprika panggang cincang yang indah ditambahkan ke tabouli ini, misalnya ).
- Gunakan mereka sebagai pengganti paprika panggang untuk membuat Red Pepper Pasta .
- Atur mereka di atas pizza seperti Anda mungkin memanggang cabai — pastikan untuk mengangkat kulit untuk ini!
- Hapus kulit, potong halus, dan tambahkan ke telur orak-arik atau selipkan ke telur dadar.
- Buat Pepper Pepper Delima .
- Cukup tambahkan ke dalam berbagai jenis sandwich — selalu keluarkan kulit terlebih dahulu, tentu saja — mereka membuat tambahan yang sangat besar untuk salad sayuran dan sangat enak saat dipasangkan dengan hummus dalam roti pita.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |