Lasagna ayam unik ini dibuat dengan lapisan mie lasagna, salsa tomatillo hijau dan salsa tomat, ketumbar, keju Meksiko, bayam, tomat potong dadu, dan ayam yang dimasak.
Rasa Tex-Mex membuat lasagna lezat ini sebagai makanan ekstra-istimewa yang akan diminta oleh keluarga Anda lagi.
Untuk mengurangi waktu persiapan, masak ayam sehari sebelumnya atau beli ayam rotisserie atau potongan ayam yang dimasak sepenuhnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 9 mie lasagna (dimasak al dente, dikeringkan)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon dada ayam tanpa tulang
- Garam dan lada secukupnya
- Bubuk cabai secukupnya
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir tomatillo salsa verde
- 6-8 bawang hijau (diiris tipis)
- 2 sendok makan daun ketumbar segar (cincang)
- 2 mangkok keju Meksiko diparut campuran
- 1 cangkir chunky salsa (dibagi)
- 10 hingga 12 ons bayam beku (dicairkan dan diperas)
- 2 tomat besar (potong dadu)
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Dengan hati-hati, iris setiap dada ayam ke dalam irisan tipis atau strip. * Taburi dengan garam, merica, dan bubuk cabai, lalu tumis ayam dalam minyak panas, sering diputar, sampai matang, sekitar 8 hingga 10 menit. Potong ayam dan sisihkan.
- Dalam panci sedang, panaskan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan tepung dan masak, aduk, selama 2 menit. Tambahkan susu dan tomatillo salsa dan masak, aduk, hingga mengental. Masukkan bawang hijau, daun ketumbar, dan keju. Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Sebarkan sekitar setengah dari salsa chunky dalam loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci. Letakkan 3 mie lasagna berdampingan di atas lapisan salsa. Top mie lasagna dengan setengah dari bayam, setengah dari ayam yang dimasak, dan setengah dari tomat yang dipotong dadu.
- Sebarkan dengan sekitar 1 cangkir campuran saus keju.
- Ulangi dengan 3 lagi mie, sisa bayam, sisa ayam, dan sisa tomat.
- Sebarkan dengan 1 cangkir campuran saus keju.
- Tutupi dengan mie yang tersisa dan kemudian olesi dengan salsa chunky yang tersisa dan campuran saus keju yang tersisa.
- Tutup dengan foil dan panggang selama 30 menit. Keluarkan foil dan panggang selama 10 hingga 15 menit lebih lama.
* Untuk mengiris dada ayam menjadi dua irisan daging, letakkan tangan di atas dada ayam setengah dan iris secara horizontal dari ujung tebal ke ujung tipis.
Komentar Pembaca
"Saya telah membuat ini berkali-kali dan semua orang menyukainya! Saya akan memasak ayam di panci tempayan saya saat sedang bekerja sehingga siap untuk dipersiapkan ketika saya pulang. Ini membuat lebih mudah untuk mempersiapkan setelah seharian bekerja." Jules
"Ini sedikit terlibat tetapi tidak terlalu sulit untuk dibuat. Aku mengganti mie lasagna bebas gluten untuk pasta. Suamiku menyukainya! Itu ada di folder favorit sekarang." ZG
Anda Mungkin Juga Menyukai
Lasagna Ayam Janet Dengan Bayam
Lasagna ayam dengan saus putih dan merah
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 878 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 1,421 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 45 g |