Lembutkan Keju Krim untuk Memanggang dan Memasak Lebih Cepat
Beberapa resep panggilan untuk keju krim lunak sebagai bahan kue. Butuh krim keju lunak dalam keadaan darurat? Cari tahu cara melembutkan krim keju.
Inilah mengapa Anda mungkin perlu melakukan ini: Jika Anda membiarkan krim keju di atas meja, Anda tidak dapat memanggangnya segera - Anda harus menunggu. Ini juga berisiko tidak segar, atau bisa kuman. Keju krim semi-lunak berarti Anda mungkin mendapatkan potongan keju dalam resep Anda.
Mengetahui cara melembutkan krim keju dapat membantu Anda mencapai keju krim yang sangat lembut untuk resep dengan tekstur yang sempurna. Apakah itu cheesecake atau saus keju krim, ini adalah bagaimana untuk mendapatkan keju krim lunak yang tidak terlalu matang dan teksturnya masih lembut.
Cara Melembutkan Krim Keju untuk Memasak dan Memanggang
Krim keju yang melunak ini mudah dan hanya membutuhkan waktu 15 detik. Cukup letakkan potongan keju krim ke dalam mangkuk atau piring microwave. Kemudian microwave di tinggi selama 15 detik. Jika tidak lunak, Anda dapat melakukan microwave selama beberapa menit tambahan. Mix it through; mungkin sedikit lebih dingin di bagian tengah tetapi sisi yang lebih hangat dapat membantu melembut secara merata dan lengkap hanya dalam beberapa menit.
Ide lainnya adalah memotong slab keju krim dingin menjadi beberapa potongan, lalu microwave. Ini memastikan bahwa microwave dapat lebih cepat memanaskan potongan-potongan individual daripada seluruh slab sekaligus.
Beberapa koki lebih memilih untuk melunakkan krim keju mereka dengan "membungkus lempengan dalam bungkus plastik, dan kemudian merendamnya dalam semangkuk air keran panas.
Anda kemudian dapat mengetahui kapan tekstur atau kehangatan yang Anda inginkan. Ini biasanya bisa berlangsung mulai dari 5 hingga 10 menit. Jika Anda mencoba metode ini, pastikan bungkusnya benar-benar tertutup! (Anda bisa menggunakan kantong plastik dan kemudian meninggalkan tepi yang disegel di atas permukaan air hanya untuk memastikan air tidak masuk dan bercampur dengan keju.)
Tips Keju Krim Melembutkan
- Menggunakan pelat membuatnya lebih mudah untuk mengikis keju.
- Anda mungkin ingin mengubah keju lebih separuh melalui microwave untuk lebih banyak pelembutan.
Resep yang Menggunakan Keju Krim yang Lebih Lembut
- Chocolate-Chocolate Mint Cheesecake
- kue keju New York
- Cheesecake Lemon Swirl
- Buah Kejutan Cheesecake
- Creme Brulee Cheesecake
- Cream Cheese Fudge
- Cream Cheese Glaze
- Red Velvet dengan Cream Cheese Icing
- My Cinnamon Rolls dengan Cream Cheese Frosting
- Brownis Krim Keju
- Keju Denmark
- Orange Icebox Pie
- Kue Wortel Tropis
- Ooey Gooey Butter Cake
- Chocolate Chip Cheese Ball