Cara Mengalirkan Brussels Sprouts

Kakao brussels kukus secara tidak adil difitnah. Sementara terlalu banyak mengukus dapat mengeluarkan bula basah di kubis kecil ini, uap yang lembut dapat menonjolkan rasa pedasnya. Uap brussels sprout hanya sampai mereka benar-benar lembut untuk gigitan (garpu harus pergi ke mereka dengan mudah, tetapi hal tersebut tidak membuat tunas jatuh berantakan), tetapi masih hijau yang indah dan dengan sedikit perlawanan ketika Anda menggigit mereka.

Dengan kata lain, hindari bubur!

Cara Mengalirkan Brussels Sprouts di Pan

Ini adalah cara favorit saya yang mutlak untuk mengukus kecambah brussels: satu panci, uap asli.

1. Bawalah air asin setebal 1/2 inci untuk mendidih dalam wajan besar atau tumis panci.
2. Tambahkan kecambah brussels , tutup, kurangi panas hingga sedang-rendah, dan masak hingga kecambah empuk hingga empuk dan air sudah menguap, sekitar 5 menit (tergantung seberapa garing Anda menyukai tunas yang dimasak).

Cara Mengalirkan Brussels Sprouts di Steamer Basket

Metode klasik mengukus menggunakan keranjang steamer atau masukkan.

1. Bawalah sekitar satu inci air mendidih di dasar pot tempat keranjang steamer atau selipan Anda pas.
2. Masukkan kecambah brussels yang sudah dirapikan dan dibersihkan dalam keranjang pengukus, siapkan di atas air mendidih, tutup, dan kukus sampai empuk sampai empuk, sekitar 5 menit.

Cara Mengalirkan Brussels Sprouts dalam Microwave

Kakao brussels yang mengepul dalam microwave tentu saja cepat dan nyaman.

Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa lebih sulit untuk mendapatkan sayuran yang dikukus ke tingkat yang tepat dan bahkan tingkat kematangan dalam microwave.

1. Masukkan kecambah brussels yang sudah dibersihkan dan dipotong dalam mangkuk besar dengan sesendok sendok atau lebih sedikit air di bagian bawah, tutup brussels sprouts dengan tutup atau pelat microwave yang aman (hindari bungkus plastik di microwave), dan masak dengan tenaga tinggi selama 1 menit. .

1. Uji kematangan dan ulangi pada interval 30 detik sampai kecambah brussels dikukus sesuai keinginan Anda.

Catatan: Kubis Brussel yang dikukus dalam microwave mungkin memerlukan sedikit pengeringan atau pengeringan tergantung pada seberapa banyak cairan yang Anda gunakan dan seberapa kuat microwave Anda.

Cara Melayani Steamed Brussels Sprouts

Tidak peduli bagaimana Anda mengukus mereka, kubis brussels yang dikukus mungkin paling enak dengan sedikit mentega meleleh di atasnya dan garam taburi (dan lada hitam yang baru digiling, jika Anda suka). Yang mengatakan, ada banyak pilihan lain, termasuk spritz jus lemon atau melemparkan mereka dengan sedikit minyak wijen panggang atau minyak Chili. Menggunakan mentega majemuk pada taoge yang dikukus adalah pilihan lezat lainnya.