Pertanyaan: Bagaimana Cara Membekukan Roti Pita?
Saya suka roti pita, tetapi sangat sulit ditemukan di daerah pedesaan saya. Saya harus membeli dalam jumlah besar, tetapi kadang-kadang saya tidak memakan semua roti pita yang saya beli. Saya hidup dengan anggaran dan benar-benar tidak dapat terbuang. Bisakah saya membekukan roti pita? Jika demikian, apa cara terbaik untuk membekukannya dan juga mencairkannya ketika saya siap untuk memakannya?
Jawaban: Ya, Anda benar-benar dapat membekukan roti pita!
Bahkan, banyak pedagang membekukan roti pita mereka dan kemudian menempatkannya di rak-rak karena permintaan meningkat. Lagi pula, pita tidak seperti roti sandwich di banyak kota kecil. Itu tidak terbang dari rak, jadi cara paling ekonomis untuk menyimpannya adalah membekukannya. Jika supermarket Anda dapat membekukannya, maka Anda juga bisa!
Setelah saya membuat pita di rumah dalam jumlah besar, saya membekukan pita. Saya menunggu sampai benar-benar dingin, lalu menumpuk roti, meletakkan selembar kertas lilin di antara setiap roti dan menyimpannya di dalam kantong freezer. Ini membuatnya lebih mudah untuk membuang beberapa roti dari kantong plastik dari freezer - mereka cenderung menempel.
Jika Anda ingin membekukannya dalam kemasan aslinya, Anda cukup membungkus kemasan dalam aluminium foil dan memasukkannya ke dalam freezer juga. Aluminium foil akan memberikan perlindungan ekstra terhadap freezer burn.
Pita dapat tetap membeku selama beberapa bulan, tetapi ingat bahwa semakin lama itu beku, pengering itu akan menjadi.
Mencairkan Roti Pita Beku
Pencairan semudah meletakkannya di atas meja counter sampai dicairkan. Anda tidak harus mengeluarkannya dari tas atau kemasan freezer; hanya mencairkannya dalam kemasan yang sama saat Anda membekukannya. Saya tidak menyarankan untuk mencairkannya di dalam kulkas karena pita akan menjadi kering dan keras.
Anda juga dapat memercikkan sedikit air ke dalam roti dan memanaskannya dalam microwave selama sekitar 10 detik agar pencairan lebih cepat.
Saya tidak merekomendasikan mencairkan es di oven pemanggang roti . Hasilnya sangat renyah, seperti keripik kentang, tapi lebih tebal.
Membuat Pita Sangat Efektif
Membuat roti pita adalah alternatif yang hemat biaya untuk membelinya di toko. Saya telah membuat 3 lusin roti dengan harga yang saya bayar untuk 6 di toko. Memanggang pita Anda sendiri sangat mudah dan membutuhkan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di dapur Anda, seperti tepung, ragi, garam, dan gula. Ini bisa memakan waktu sedikit, karena ada beberapa langkah seperti membiarkan adonan naik. Saya biasanya membuat pita pada hari Minggu dan membuat cukup untuk dua minggu atau sebulan terakhir. Cara Membuat Roti Pita