Resep Kue Nanas Kelapa yang sangat lembab ini terbuat dari gores. Resepnya penuh dengan kacang panggang, kelapa dan nanas. Petunjuk memanggil kue untuk didinginkan sebelum disajikan, tetapi saya lebih suka hangat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung
- 1/4 cangkir mentega
- 2 1/2 sendok teh
- bubuk pengembang
- 2 telur
- 3 gelas gula (dibagi)
- 1 20-ons dapat menghancurkan nanas (tidak dikeringkan)
- 1 5-1 / 2 ons bisa menguap susu (tidak manis kental)
- 1 cangkir pecan (atau walnut, dicincang dan dipanggang ringan
- 1 cangkir kelapa
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 sendok teh jus lemon
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Panaskan loyang 9x13.
- Campurkan tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk kecil dengan kawat kocok dan sisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, 2 cangkir gula, dan kaleng nanas yang dihancurkan dengan sari buahnya. Campur dengan baik. Aduk campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang terlihat. Dengan hati-hati tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang kue selama 25-30 menit.
- Sementara kue tersebut dipanggang, gabungkan sisa gula dengan mentega dan susu yang diuapkan dalam panci yang berat. Bawa campuran sampai mendidih. Aduk terus selama 3 hingga 4 menit. Hapus dari panas dan aduk dalam pecan, kelapa, vanili dan jus lemon.
- Setelah mengeluarkan kue dari oven, aduk lubang di bagian atas kue dengan pegangan sendok kayu. Tuangkan es panas di atas kue panas. Biarkan Nanas Kelapa Kue untuk mendinginkan sepenuhnya pada rak kawat sebelum disajikan. Secara opsional, sajikan dengan krim kocok.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |