Braising membuat bagian bawah ini terasa lembut dan lezat. Jus apel dan kaldu sapi tim sebagai cairan rebus, dan sedikit cuka menambah kekakuan.
Sajikan panggang ini dengan kentang tumbuk dan brokoli atau pilihan sayuran Anda untuk makan malam keluarga yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging sapi panggang bulat bawah, sekitar 3 hingga 4 pon
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica
- 3 hingga 4 potong daging asap, potong setengah melintang
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 cangkir jus apel
- 1 kaleng (10 3/4 ons) kental
- kaldu sapi
- 4 sendok makan cuka sari apel
Cara Melakukannya
- Gosok daging sapi panggang dengan bawang putih dan taburi dengan garam dan lada. Gosok seluruh dengan bawang putih cincang halus.
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Dalam oven Belanda yang besar atau panci yang dilapisi oven, masak bacon dengan bawang sampai bawang lunak dilunakkan.
- Hapus bacon dan bawang ke piring dan bakar daging panggang di tetesan di semua sisi.
- Tambahkan bawang dan daging kembali ke panci bersama dengan jus apel dan kaldu daging sapi. Masukkan cuka.
- Tutup dan panggang selama 2 1/2 hingga 3 jam, sampai sangat empuk.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 736 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 273 mg |
| Sodium | 393 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 91 g |