Tangy Slow Cooker Pot Roast

Daging sapi panggang yang empuk dan lembut ini dibumbui dengan anggur merah pilihan, kaldu sapi, dan saus tomat yang tajam dan kombinasi cuka. Gunakan daging panggang tanpa tulang di panci masak lambat ini atau potongan lain yang cocok untuk memasak yang lama dan lambat.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 3 sampai 4 lb daging sapi panggang (tanpa tulang)
• 2 sendok teh paprika Hungaria
• Hiasi: garam dan lada ditaburi
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 cangkir kaldu (sapi)
• 1/2 gelas anggur (merah, seperti cabernet atau pinot noir, atau lebih banyak kaldu sapi)
• 3 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok makan madu (atau gula merah)
• 1 8 ons bisa saus tomat
• 1 bawang bombai (besar, empat bagian, dan diiris)
• 1 wortel (potongan besar menjadi irisan 1/2 inci)
• 3 siung bawang putih (diiris tipis)

Cara Melakukannya

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
2. Taburkan seluruh panggang dengan garam dan lada. Gosokkan paprika ke semua sisi.
3. Bakar daging panggang dalam minyak zaitun panas selama sekitar 5 menit di setiap sisi menjadi cokelat.
4. Sementara itu, kombinasikan kaldu, anggur, saus tomat, cuka, dan madu; menyisihkan. Masukkan irisan bawang, wortel, dan bawang putih di bagian bawah slow cooker 5 sampai 7 liter.
5. Hapus daging panggang dari panas dan letakkan di sayuran di slow cooker. Tuang campuran kaldu dan anggur ke dalam wajan panas dan gunakan spatula untuk mengikis bagian-bagian cokelat; tuangkan daging panggang ke dalam slow cooker.

1. Tutup dan masak TINGGI selama 1 jam. Kurangi menjadi RENDAH dan masak selama 7 hingga 9 jam lebih lama, atau tinggalkan TINGGI dan masak selama 3 1/2 hingga 4 1/2 jam lebih lama.
2. Sajikan dengan kentang tumbuk panas dan kacang hijau atau jagung untuk makanan keluarga yang lezat dan memuaskan.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Cepat dan Mudah Slow Cooker Pot Roast Meal

Panggang Pot Sempurna

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	631
Lemak total	35 g
Lemak jenuh	13 g
Lemak Tak Jenuh	17 g
Kolesterol	196 mg
Sodium	292 mg
Karbohidrat	13 g
Serat makanan	2 g
Protein	64 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)