Dengan membangun resep Whiskey Sour klasik , Old Thyme Sour menambahkan sejumlah tikungan baru untuk menciptakan koktail yang menyenangkan dan sangat menyenangkan. Koktail inovatif pada berbagai tingkatan dan semuanya dimulai dengan campuran thyme segar dan Chartreuse. Ini akhirnya dinyalakan untuk memberi minuman latar belakang asap herbal yang manis.
Membangun itu, asam ini menggabungkan salah satu wiski Irlandia Jameson yang lebih halus dengan elderflower dan sirup kayu manis buatan sendiri. Tentu saja, dengan cara yang benar-benar asam, kita harus menyertakan dosis lemon segar yang sehat dan sentuhan putih telur untuk tekstur luar biasa yang tidak ada bahan lain yang dapat memberikan minuman kita.
The Old Thyme Sour adalah konstruksi rasa menarik yang biasanya tidak dicampur bersama dan bekerja lebih baik daripada yang Anda bayangkan hanya dengan membaca resepnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons
- Jameson Pilih Cadangan Wiski Irlandia
- 1 ons jus lemon segar
- 1/2 ounce St. Germain
- 1/2 ons sirup sederhana cinnamon-thyme * (resep di bawah)
- Setrip
- Angostura Bitters
- 1
- putih telur
- 1/4 ons
- Green Chartreuse
- 5 tangkai thyme
Cara Melakukannya
- Letakkan dua tangkai thyme dan Chartreuse ke dalam gelas kuno dan aduk untuk melapisi thyme.
- Isi koktail pengocok dengan dua tangkai thyme, sisa minuman keras, jus lemon, sirup, pahit, dan putih telur.
- Goyang kering untuk memasukkan bahan , lalu tambahkan es dan kocok sampai bersih.
- Kembalilah ke gelas Chartreuse-thyme dan nyalakan campuran tersebut selama beberapa detik.
- Double saring isi pengocok ke dalam gelas untuk memadamkan api.
- Tambahkan kulit lemon dan isi dengan es segar .
- Hiasi dengan lemon dan sisa thyme.
* Cinnamon-Thyme Simple Syrup:
- 1 gelas air
- 1 1/2 cangkir gula
- 2 tangkai thyme
- Kayu manis
- Panaskan air dan gula untuk larut, aduk terus.
- Letakkan batang kayu manis dan thyme di dalam panci hingga mendidih sekitar 20-30 menit.
- Saring, dinginkan, dan botol dalam wadah yang tertutup rapat.
Resep dan tips sirup lebih sederhana ...
(Resep Kesopanan: Michael Grissinger - Instagram @griz_michael)
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 7 g |