Kue puding lemon ini membuat makanan penutup ringan yang lezat dengan banyak rasa lemon. Putih telur kocok membuat kue lembut dan halus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 2/3 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan parutan kulit lemon
- 3 telur besar, dipisahkan
- 3 sendok makan tepung serba guna
- 1 gelas setengah dan setengah atau susu utuh
- 1/2 cangkir jus lemon segar
- garam dasbor
- 1/8 sendok teh krim tartar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Mentega loyang persegi 8 inci atau 1 1/2-quart souffle dish.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula, dan kulit lemon bersama-sama sampai ringan dan lembut. Kocok kuning telur sampai tercampur rata.
- Aduk tepung; tambahkan setengah-setengah atau susu dan jus lemon. Kocok perlahan sampai tercampur rata.
- Dalam mangkuk stainless steel atau gelas, kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan sedikit garam dan krim tartar; terus memukul ke puncak lembut.
- Lipat putih telur ke dalam adonan adonan. Jika terlalu kaku, bagian putih akan sedikit lebih sulit untuk dilipat ke dalam adonan tipis.
- Ubah adonan kue puding lemon ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Atur loyang di panci yang lebih besar; tuangkan air mendidih ke dalam panci luar hingga kedalaman sekitar 1 inci.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 35 hingga 45 menit, atau sampai mengeras dan sedikit kecoklatan. Pisau bersih yang dimasukkan ke pusat kue puding lemon akan keluar bersih ketika kue sudah matang.
- Biarkan kue berdiri selama 15 menit sebelum disajikan dari panci.
- Sajikan kue puding lemon dengan topping kocok atau taburi dengan gula halus yang sudah diayak.
- Kue lemon pudding melayani 6.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |