Manis, lezat, dan penuh dengan jeruk, The Grand Manhattan adalah sentuhan baru yang spektakuler dari Manhattan wiski tradisional dan pasti akan mencerahkan siang atau malam Anda.
Resep ini dibuat untuk menjadi bagian dari menu lengkap Manhattans baru selama promosi 2010 di Gallery Bar di Los Angeles 'Millenium Biltmore Hotel. Ini termasuk berbagai macam wiski koktail seperti The Big Apple Manhattan dan Central Park Manhattan , masing-masing dengan profil rasa unik mereka sendiri.
Di Grand Manhattan, jeruk adalah citarasa unggulan dan menggunakan jus Grand Marnier dan jeruk untuk melawan bourbon yang kuat dan tahan banting. Dalam mode Manhattan yang sebenarnya, sweet vermouth juga termasuk dan hiasan oranye itu menyenangkan untuk dibuat, jadi pastikan untuk menggunakannya.
Manhattan ini adalah pilihan fantastis untuk setiap kesempatan dan Anda mungkin ingin mempertimbangkannya untuk makan siang juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 ons bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whisky )
- 1/4 ons
- Grand Marnier (Orange Liqueur)
- 1/4 ons Sweet Vermouth (
- Vya )
- 1 ons jus jeruk
- Hiasi: roda oranye karamel
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan es.
- Kocok kuat - kuat selama 30 detik.
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Hiasi dengan roda oranye karamel.
(Resep dari The Gallery Bar di Millenium Biltmore)
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Great Grand Manhattan
The Liquors. Kualitas adalah kunci untuk minuman sederhana seperti ini dan masing-masing merek yang direkomendasikan dalam resep adalah salah satu pilihan terbaik yang tersedia di masing-masing kelas minuman yang disuling .
Saya tidak akan merekomendasikan menyimpang banyak dari mereka, tetapi jika Anda melakukannya, pastikan mereka memiliki kualitas yang sama.
Jus jeruk. Satu bahan yang akan membuat atau menghancurkan koktail ini adalah jus jeruk. Jus jeruk segar akan menjadi jauh lebih baik daripada jus botol yang Anda dapat beli dan hanya 1 ons per minuman, itu tidak akan membutuhkan banyak usaha. Hasil oranye rata-rata sekitar 2 hingga 3 ons, jadi satu atau dua potong buah harus cukup untuk satu putaran penuh minuman, jika tidak dua.
Bagaimana Caramelize Roda Oranye
Roda oranye karamel ini adalah cara yang menyenangkan untuk membawa sedikit kehidupan ke garnish jeruk rata-rata dan hanya butuh beberapa menit untuk membuatnya. Jika Anda suka, siapkan beberapa dari ini sebelumnya, dan tentu saja, selalu berhati-hati saat bermain dengan api.
- Potong satu roda oranye dan masukkan ke dalam gula pasir untuk melapisi.
- Tempatkan pada aluminium foil atau permukaan yang tidak mudah terbakar lainnya.
- Menggunakan obor propana genggam, caramelize gula dengan melewatkan api obor 1 hingga 2 inci di atas permukaan jeruk.
- Biarkan dingin, balik, dan ulangi.
Seberapa kuat The Grand Manhattan?
Seperti halnya dengan banyak minuman gaya 'naik' , Manhattan ini bukan cahaya. Jika kita pergi dengan semua rekomendasi merek dalam resep, maka minuman yang sudah jadi akan benar sekitar 25% ABV (50 bukti) .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |