Anda harus dapat menemukan sebagian besar bahan untuk bumbu teriyaki Jepang ini di toko bahan makanan lokal atau pasar Asia Anda. Ia bekerja pada semua jenis daging dan dapat direbus untuk menciptakan saus teriyaki yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir
- mirin (Saki yang sangat manis)
- 1/3 cangkir kecap asin
- 3 sendok makan gula
- 1 sendok makan
- Demi
- 1 sendok makan jahe (segar dan parut)
Cara Melakukannya
1. Campur semua bahan bersama sampai tercampur rata. Gunakan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 10 hari setelah persiapan.
2. Jika Anda ingin menggunakan ini sebagai saus daripada bumbu rendaman, cukup tambahkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama 15 menit, aduk sering. Setelah saus sedikit berkurang, angkat dari api dan biarkan dingin selama 5 hingga 7 menit sebelum digunakan.