Gunakan blender atau pengolah makanan untuk memotong nektarin dengan cepat. Jus raspberry memberikan selai ekstra semburan rasa dan menambahkan warna merah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 1/2 cangkir nektarin (dicincang halus)
- 1 1/2 hingga 2 cangkir raspberry (dicuci, dihaluskan dan ditekan melalui saringan (sekitar 1/2 cangkir jus))
- 2 sendok makan jus lemon
- 5 1/4 gelas gula (
- dibagi )
- 1 paket (1,75 ons) bubuk pektin buah
- 1/2 sdt mentega (opsional)
Cara Melakukannya
Isilah tempat pemandian air minum sekitar setengah penuh; tambahkan botol pengalengan kosong (ukuran 6 setengah pint) dan didihkan. Menurunkan panas dan meninggalkan stoples di air panas. Isi panci dengan air dan didihkan. Menurunkan panas dan menambahkan kelopak; tetap panas.
Dalam panci besar atau ketel, campurkan nektarin dengan jus lemon dan jus raspberry. Dalam mangkuk atau cangkir, campurkan pektin dengan 1/4 cangkir gula. Aduk campuran pektin ke dalam buah dan didihkan penuh di atas api sedang, aduk terus.
Secara bertahap aduk sisa gula dan mentega, jika menggunakan. Bawa lagi ke rebusan penuh; Didihkan selama 1 menit, aduk terus.
Hapus dari panas dan skim dari busa apapun. Diamkan selama 5 menit, aduk sesekali.
Sendiri ke dalam stoples panas, sisakan ruang utama 1/4-inci dan lap stoples dengan handuk kertas basah. Pasangkan dengan kelopak dan kencangkan pada pita dengan kuat. Letakkan botol di dalam kaleng di atas rak dan tambahkan lebih banyak air mendidih ke minimal 1 inci di atas stoples.
Didihkan, tutup, dan rebus dengan lembut selama 10 menit.
Membuat sekitar 6 botol setengah liter (8 ons).
Menyiapkan Jars untuk Pengalengan dan Pengolahan Air Mendidih
Anda Mungkin Juga Menyukai
Delicious Homemade Peach Raspberry Jam
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |