Stroberi adalah anggota keluarga mawar, dengan varietas yang paling umum adalah hibrida dari stroberi Virginia liar (asli Amerika Utara) dan berbagai Chili. Tanaman menghasilkan buah yang segar, merah, kerucut dari bunga putih kecil, dan mengirimkan pelari untuk menyebar.
Meskipun tanaman dapat bertahan 5 hingga 6 tahun dengan budidaya yang hati-hati, sebagian besar petani menggunakannya sebagai tanaman tahunan, penanaman kembali setiap tahun.
Tanaman membutuhkan waktu 8 hingga 14 bulan untuk matang. Stroberi adalah tanaman sosial, yang membutuhkan baik laki-laki maupun perempuan untuk menghasilkan buah.
Kata strawberry berasal dari bahasa Inggris Kuno streawberige , kemungkinan besar karena tanaman mengirimkan pelari yang dapat disamakan dengan potongan jerami. Meskipun mereka telah ada selama ribuan tahun, stroberi tidak aktif dibudidayakan sampai masa Renaissance di Eropa.
Stroberi berasal dari Amerika Utara, dan orang Indian menggunakannya dalam banyak hidangan. Koloni pertama di Amerika mengirim tanaman stroberi asli yang lebih besar kembali ke Eropa pada awal tahun 1600. Varietas lain juga ditemukan di Amerika Tengah dan Selatan, yang oleh para conquistador disebut futilla . Orang Amerika awal tidak repot-repot menanam stroberi karena mereka berlimpah di belantara.
Kultivasi dimulai dengan sungguh-sungguh pada awal abad ke-19, ketika stroberi dengan krim cepat dianggap sebagai makanan penutup yang mewah.
New York menjadi pusat stroberi dengan munculnya rel kereta api, mengirimkan hasil panennya ke mobil-mobil kereta api berpendingin. Produksi menyebar ke Arkansas, Louisiana, Florida, dan Tennessee. Sekarang 75 persen dari tanaman Amerika Utara ditanam di California, dan banyak area memiliki Festival Stroberi, dengan yang pertama dating kembali ke tahun 1850.