Crockpot Beef Stew dengan Tomat dan Red Wine

Ketika datang untuk membuat rebusan daging sapi, slow cooker bersinar. Sup daging sapi slow cooker ini dibumbui dengan tomat dan anggur merah, bersama dengan bumbu dan sayuran. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan rebusan yang sesuai dengan selera Anda. Anggur merah menambahkan banyak rasa tetapi kaldu sapi dapat digunakan jika Anda suka.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 pon rebus daging sapi, potong dadu 1 inci
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sdt lada
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 cangkir bawang cincang
• 1/2 cangkir seledri cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 1/2 gelas air,
• terbagi
• 3/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir anggur merah
• 1 kaleng (14,5 ons) tomat cincang
• 1 daun salam besar
• 1/4 sendok teh thyme
• 12 bawang kecil
• 6 buah wortel, dibelah dua bagian kemudian dibelah dua memanjang
• 12 kentang kecil atau 6 kentang sedang, dibelah dua

Cara Melakukannya

1. Taburkan daging sapi rebus dengan 2 sendok teh garam dan 1/2 sdt lada.
2. Dalam minyak panas dalam wajan besar, rebus daging sapi dengan cepat di semua sisi.
3. Tambahkan bawang dan seledri cincang ke dalam wajan. Masak sampai bawang lunak dan sedikit kecoklatan. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lagi.
4. Dalam mangkuk besar atau mangkuk kecil, tambahkan 1 cangkir air dingin secara perlahan ke dalam 3/4 gelas tepung, aduk hingga tercampur rata dan halus. Tambahkan campuran tepung ke campuran daging dan sayuran, aduk terus, hingga halus.

1. Pindahkan campuran daging dan bawang ke slow cooker. Masukkan 1/2 gelas air, anggur, tomat, daun salam, thyme, bawang kecil, wortel, dan kentang.
2. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 4 hingga 5 jam, atau masak dengan suhu rendah selama 8 hingga 10 jam. Rasakan dan bumbui dengan garam dan merica, seperti yang diinginkan.
3. Sajikan rebusan daging sapi ini dengan biskuit yang baru dipanggang atau roti hangat, berkerak , atau sajikan dengan mie panas yang dimasak.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	608
Lemak total	25 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	13 g
Kolesterol	152 mg
Sodium	946 mg
Karbohidrat	35 g
Serat makanan	6 g
Protein	54 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)