Setiap orang membutuhkan resep muffin blueberry sederhana dan mudah. Mereka klasik. Mereka enak. Mereka cantik.
Resep ini sangat mudah. Ini pasti rasanya lebih baik daripada campuran dan juga mudah dibuat. Hanya membutuhkan satu mangkuk dan gelas ukur, jadi membersihkannya juga sangat mudah !! Mereka juga memiliki lebih sedikit kalori daripada muffin yang bisa Anda dapatkan di toko roti dan kedai kopi.
Suamiku suka muffin dan aku tidak cukup sering membuatnya! Resep ini membuat selusin, jadi Anda bisa dengan mudah membekukannya. Ketika Anda siap untuk melayani mereka lagi, hanya mencairkan dan potong setengah dan bersulang! Mereka hanya lezat dan tetap segar hingga 2 bulan!
Saya menemukan yang terbaik untuk menggunakan blueberry segar, dan banyak dari mereka. Yang liar beku rasanya enak, tetapi mereka sering mengubah seluruh muffin biru, yang sebenarnya bukan barang saya. Jika Anda tidak keberatan ini maka Anda pasti dapat menggantikan yang beku. Dalam dunia yang ideal, saya akan selalu memiliki blueberry liar segar di tangan, tetapi musim panas masih jauh, jauh dan saya pergi dengan toko lemak membeli blues. Saya pikir blueberry liar memiliki rasa yang lebih baik dan lebih cocok untuk dipanggang, tetapi gunakan apa yang dapat Anda temukan!
Anda pasti bisa mengganti buah lain untuk blueberry. Cobalah stroberi, raspberry, atau cranberry! Anda juga dapat mengganti ekstrak vanila dengan ekstrak lain, seperti jeruk atau lemon.
Sajikan Muffin yang cantik ini dengan beberapa mentega segar, telur orak-arik , dan daging renyah !
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sendok makan mentega (tawar, lumer)
- 1/2 cangkir krim asam
- 3/4 cangkir susu murni
- 1 telur besar
- 1 1/3 cangkir tepung serbaguna (tidak dikelantang)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir blueberry (segar)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 derajat.
- Saring bahan-bahan kering dalam mangkuk besar.
- Pastikan Anda telah mendinginkan mentega cair Anda hingga suhu kamar (minyak juga bisa diganti). Kocok telur, susu, krim asam, vanilla, dan mentega cair bersama-sama dalam cangkir pencampuran.
- Buatlah sumur di tengah bahan kering. Tuangkan bahan basah ke dalam sumur, aduk selagi Anda tuang.
- Benar-benar menggabungkan bahan-bahan, termasuk blueberry, sampai Anda memiliki adonan, berhati-hatilah untuk tidak terlalu campur. Saat itu duduk, itu akan sedikit menebal.
- Lapisi loyang muffin dengan cangkir kertas, atau lumuri muffin dengan mentega atau semprotan canola. Isi kaleng hingga 2/3 penuh.
- Panggang muffin selama 25 menit. Geser pisau di sekitar tepi muffin untuk melepaskannya, jika Anda tidak menggunakan cangkir kertas.
- Sajikan selagi masih hangat!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |