Pate salmon asap adalah hidangan pembuka yang elegan yang sederhana untuk dibuat - menyatukan semua bahan dalam food processor dan Anda siap untuk pergi.
Salmon asap adalah salmon segar yang telah mengalami proses merokok, baik dengan merokok atau merokok dingin. Untuk resep ini, Anda ingin menggunakan salmon asap dingin, yang berarti telah diasapi pada suhu yang cukup rendah sehingga tidak dimasak. Salmon asap ditawarkan dalam kemasan yang datar dan kedap udara dan dapat memiliki beberapa nama yang berbeda, yang paling umum adalah Nova dan Skotlandia. Pastikan Anda tidak menggunakan Lox, yang terlalu asin untuk resep ini, atau Gravlox, yang telah menambahkan bumbu.
Sajikan pate salmon asap ini bersama dengan berbagai macam biskuit, atau untuk presentasi yang lebih mengesankan, letakkan sesendok pate pada toasts miniatur individu dan atur di atas piring, atau lewati sebagai penganan di pesta Anda berikutnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 oz. salmon asap bungkus
- 6 oz. mengurangi lemak
- krim
- keju , dilunakkan
- 1 sdt jus lemon segar
- 1/4 sdt dill kering
- Lada hitam dasbor
Cara Melakukannya
- Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor.
- Proses hingga halus.
- Dinginkan hingga siap disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |