Muffin roti jagung yang lezat ini sedikit manis, dan mentega, krim asam, dan madu membuat mereka sangat lembab dan kaya.
Sajikan muffin dengan sarapan atau makan siang bersama mentega dan selai, atau sajikan dengan makan siang atau makan malam. Mereka mengagumkan dengan cabai, kacang, atau sayuran hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir tepung jagung
- 1 3/4 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh soda kue
- 5 sdm mentega (meleleh)
- 3 sendok makan gula
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 sendok makan madu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Grease muffin cups (10 hingga 12) atau garis dengan liner kertas.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, tepung jagung, baking powder, garam, dan soda kue. Aduk agar tercampur rata.
- Dalam mangkuk pencampuran, kocok mentega cair dan gula. Kocok telur sampai tercampur rata. Tambahkan susu dan krim asam, bersama dengan madu; kocok untuk berbaur.
- Aduk campuran kering sampai tercampur rata.
- Masukkan ke dalam cangkir muffin yang disiapkan.
- Panggang selama 14 hingga 16 menit, sampai kecokelatan.
* Muffin ini sedikit manis. Jika Anda lebih suka muffin yang gurih, kurangi gula atau hilangkan. Jika Anda lebih suka muffin manis, tambahkan satu sendok makan lagi atau dua gula.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Maple dan Bacon Cornbread Muffins
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |